- Mit csináljak a maradék plovval?
- Ez a recept pont a maradékmentésre lett kitalálva! Ha van kész plovod, használd azt, és spórolsz 30 percet.
- Nem lesz túl száraz a rizs?
- A bárányhús zsírja és egy pici olívaolaj megóvja a kiszáradástól a sütőben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Uzbek Plov Style – Plov ihlette rizses pizza
Egy merész kísérlet: Üzbegisztán nemzeti étele, a plov (piláf) találkozása a pizzával. Bár furcsának tűnhet rizst tenni a tésztára (szénhidrát a szénhidráton), a sáfrányos, zsíros rizs és az omlós bárányhús textúrája meglepően izgalmas feltétet alkot. Ez egy igazi 'comfort food', laktató és fűszeres.
Hozzávalók
1
db
Pizzatészta
80
g
Rizs (nyers)
200
g
Báránycomb (nyers, kockázva)
100
g
Sárgarépa
1
db
Hagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Sáfrány vagy kurkuma
20
ml
Olívaolaj
10
g
Friss koriander
1
csipet
Só, bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas a rizshez és húshoz
- Tepsi
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
A rizst főzd meg sós vízben a sáfránnyal, hogy szép sárga legyen. Szűrd le és hagyd hűlni.
Tipp: A sáfrány adja meg a plov jellegzetes színét és illatát.
2
✓
A bárányhúst vágd nagyon apró kockákra, és a hagymával, fokhagymával, reszelt répával együtt pirítsd/párold puhára egy serpenyőben.
Tipp: A húsnak teljesen puhának kell lennie, a pizza sütése alatt már nem fog puhulni, csak pirulni.
3
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Tipp: Forró sütő a ropogós tésztáért.
4
✓
Kend meg a tésztát vékonyan olajjal (vagy a hús szaftjával). Oszlasd el rajta a főtt rizst és a húsos ragut.
Tipp: Ne halmozd túl vastagon, mert nem sül át a tészta.
5
✓
Süsd 12-15 percig, amíg a tészta széle megpirul.
Tipp: A rizs teteje kicsit ropogós lesz (mint a tahdig a perzsa konyhában).
6
✓
Tálaláskor szórd meg friss korianderrel.
Tipp: A zöldfűszer lazítja a nehéz ételt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Pizzatészta
- 80 g Rizs (nyers)
- 200 g Báránycomb (nyers, kockázva)
- 100 g Sárgarépa
- 1 db Hagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Sáfrány vagy kurkuma
- 20 ml Olívaolaj
- 10 g Friss koriander
- 1 csipet Só, bors