Pizza Viennese – Osztrák kolbásszal
A Pizza Viennese az osztrák konyha egyik különleges hozzávalóját, a fűszeres kolbászt emeli be egy klasszikus pizzába. A paprika, hagyma és mozzarella kombinációja tökéletes harmóniát alkot a kolbász gazdag ízeivel. Ez az egyszerű, mégis különleges recept ideális választás vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez, amelyek során szeretnénk az osztrák ízeket az asztalra varázsolni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
A sütő előmelegítése kulcsfontosságú a pizza megfelelő sütéséhez. A sütőpapír megakadályozza, hogy a pizza leragadjon.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát, és helyezd a tepsibe. Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, ügyelve arra, hogy a széleket szabadon hagyd.
A tésztát könnyebb nyújtani, ha szobahőmérsékletű. A széleket hagyd szabadon, hogy szép pereme legyen a pizzának.
3
Szórd meg a paradicsomszószt reszelt mozzarellával, majd helyezd rá a kolbászkarikákat egyenletesen.
A mozzarella egyenletes elosztása biztosítja, hogy mindenhol legyen sajt a pizzán. A kolbászkarikákat ne tedd túl sűrűn, hogy a pizza jól átsüljön.
4
Adj hozzá vékonyra szeletelt vöröshagymát és paprikacsíkokat a pizza tetejére.
A vékonyra szeletelt zöldségek hamarabb megsülnek, és nem maradnak nyersek a pizzán.
5
Szórd meg a pizzát friss oregánóval, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
A friss oregánó intenzívebb ízt ad a pizzának. Az olívaolaj pedig segít abban, hogy a pizza ne száradjon ki.
6
Süsd a pizzát az előmelegített sütőben 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarnára sül.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütési idő sütőfüggő. Ha a széle gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Sütés után azonnal tálald, hogy a kolbász ízei frissek és intenzívek legyenek.
A frissen sült pizza a legfinomabb. Ha marad, hűtőben tárold, és melegítsd újra.
