- Miért ragadt bele a sajt a sütőbe?
- A sajtos tészták hajlamosabbak a tapadásra. Kend ki alaposabban a sütőt olajjal, és várj, amíg a gofri teljesen megsül – ilyenkor könnyebben elválik a vaslaptól.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizzás Gofri
Mi történik, ha a pizza ízvilágát ötvözzük a gofri ropogós rácsaival? Megszületik a tökéletes sós snack. A gofrisütő rácsozata zseniálisan megnöveli a felületet, így sokkal több helyen tud a sajt ropogósra sülni, mint egy hagyományos pizzaszeleten. A tésztába kevert paradicsom és fűszerek miatt minden falat intenzív, az olvadt sajt pedig nyúlós szálakat húz, ahogy széttöröd a friss gofrit.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
200
ml
Tej
50
g
Vaj (olvasztott)
2
db
Tojás
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
1
csipet
Őrölt fekete bors
150
g
Mozzarella sajt (reszelve, a tésztába és a tetejére)
50
g
Sűrített paradicsom (paradicsompüré)
1
tk.
Szárított oregánó
1
marék
Friss bazsalikom
50
g
Pepperoni vagy szalámi (opcionális)
1
tk.
Fokhagymapor
1
ek.
Olívaolaj (a sütő kenéséhez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Reszelő (sajthoz)
- Éles kés és vágódeszka
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Vágd a pepperonit és a bazsalikomot apró darabokra. A sajtot reszeld le.
Tipp: Fontos az apró méret, hogy a tészta szerkezete egységes maradjon, és ne törjön el sütéskor a nagy darabok miatt.
2
✓
Keverd össze a lisztet, a sütőport és a száraz fűszereket (só, bors, oregánó, fokhagymapor).
Tipp: A fűszerek liszthez keverése biztosítja, hogy az íz minden falatban egyenletes legyen, ne legyenek 'fűszerfészkek'.
3
✓
A tojásokat verd fel, majd keverd simára a tejjel, az olvasztott vajjal és a sűrített paradicsommal.
Tipp: A sűrített paradicsom adja a tészta narancsvörös színét és az umami (sós-tele) ízvilágot.
4
✓
Öntsd a folyadékot a liszthez, keverd össze, majd forgasd bele a sajtot (hagyj egy kicsit a tetejére), a bazsalikomot és a kolbászt.
Tipp: A sajt a tésztában sülés közben megolvad, és helyenként kisül a felületre, létrehozva a 'frico' hatást (sült sajt ropogósság).
5
✓
Forrósítsd fel a gofrisütőt, és ecsettel kend ki olívaolajjal.
Tipp: Az olívaolaj nemcsak a tapadás ellen véd, de hozzáad az olaszos ízvilághoz is.
6
✓
Süsd a gofrikat aranybarnára (kb. 4-5 perc).
Tipp: Mivel nehezebb a tészta a feltétek miatt, kicsit tovább sülhet, mint a sima gofri.
7
✓
Tálaláskor szórd meg a maradék sajttal és friss bazsalikommal.
Tipp: A forró gofrin a rászórt sajt azonnal olvadni kezd.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 200 ml Tej
- 50 g Vaj (olvasztott)
- 2 db Tojás
- 10 g Sütőpor
- 1 csipet Só
- 1 csipet Őrölt fekete bors
- 150 g Mozzarella sajt (reszelve, a tésztába és a tetejére)
- 50 g Sűrített paradicsom (paradicsompüré)
- 1 tk. Szárított oregánó
- 1 marék Friss bazsalikom
- 50 g Pepperoni vagy szalámi (opcionális)
- 1 tk. Fokhagymapor
- 1 ek. Olívaolaj (a sütő kenéséhez)