- Nyers halat otthon?
- Csak megbízható helyről származó, 'sushi minőségű' halat használj. Ha bizonytalan vagy, használj füstölt lazacot vagy sült tofut.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Poké bowl barna rizzsel
A Poké eredetileg a hawaii halászok egyszerű étele volt a levágott haldarabokból. Mára egy friss, egészséges tál étellé fejlődött, ahol a hőmérsékletek és ízek kontrasztja a lényeg: a langyos rizs alul, a hideg, pácolt hal és roppanós zöldségek felül. A barna rizs diós íze remekül passzol a szezámolajos páchoz.
Hozzávalók
200
g
Barna rizs
150
g
Friss tonhal vagy lazac (sushi minőség)
1
db
Avokádó
1
db
Kígyóuborka
2
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Rizsecet
1
tk.
Szezámolaj (a pácba)
1
ek.
Chili olaj vagy pehely
1
ek.
Szezámmag
1
db
Lime
1
csokor
Koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Rizsfőző vagy lábas: A rizs elkészítéséhez.
Allergén Információk
Hal
Szója
Szezám
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a barna rizst a csomagolás szerint. Hagyd langyosra hűlni.
Tipp: A barna rizsnek több víz és idő kell, mint a fehérnek. Ne legyen túl forró, mert megfőzi a halat!
2
✓
Vágd a halat 1,5 cm-es kockákra. Keverd össze a szójaszószt, szezámolajat, rizsecetet és chilit. Forgasd bele a halat.
Tipp: Pácold 5-10 percig. Ha túl sokáig áll a savas pácban, a hal textúrája megváltozik (ceviche hatás).
3
✓
Szeleteld fel az avokádót és az uborkát. Locsold meg az avokádót lime levével, hogy ne barnuljon be.
Tipp: A lime C-vitaminja (antioxidáns) akadályozza az oxidációt.
4
✓
Állítsd össze a tálat: alulra a rizs, rá körben a hal, avokádó, uborka.
Tipp: Az esztétika fontos: a színek különüljenek el.
5
✓
Szórd meg szezámmaggal és korianderrel. Tálald azonnal.
Tipp: A roppanós magok kellenek a puha textúrák mellé.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Barna rizs
- 150 g Friss tonhal vagy lazac (sushi minőség)
- 1 db Avokádó
- 1 db Kígyóuborka
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Rizsecet
- 1 tk. Szezámolaj (a pácba)
- 1 ek. Chili olaj vagy pehely
- 1 ek. Szezámmag
- 1 db Lime
- 1 csokor Koriander