- Megfogja a cékla a kezemet?
- Igen, használj gumikesztyűt a pucoláshoz, vagy dörzsöld be olajjal a kezed előtte.
- Használhatok előfőzött céklát?
- Igen, azzal megspórolod a reszelés és párolás idejének felét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus céklás póréhagymás tészta
A 'Pink Pasta' egészséges verziója. A cékla földes édessége és a póréhagyma lágy hagymás íze találkozik ebben a fogásban. A cékla nemcsak gyönyörű bíborszínre festi a mártást, de rostjai a póréhagymával együtt a bélrendszer legjobb barátai. A tejes mártás lágyítja a cékla karakteres ízét, így azok is szeretni fogják, akik amúgy ódzkodnak tőle.
Hozzávalók
1
szál
Póréhagyma
300
g
Nyers cékla
250
g
Teljes kiőrlésű tészta (penne vagy fusilli)
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
200
ml
Tej (vagy növényi tejszín)
1
tk.
Só
1
csipet
Őrölt fekete bors
1
csokor
Friss petrezselyem
50
g
Parmezán sajt (reszelt)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő
- Fazék a tésztának
- Reszelő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Tegyél fel vizet forrni a tésztának. Közben a póréhagymát karikázd fel, a céklát hámozd meg és reszeld le nagy lyukú reszelőn.
Tipp: A reszelt cékla sokkal gyorsabban megpuhul, mintha kockáznád.
2
✓
Egy nagy serpenyőben hevíts olajat, dobd rá a póréhagymát és a zúzott fokhagymát. Párold pár percig, majd add hozzá a reszelt céklát.
Tipp: A póréhagyma könnyen megég, közepes lángon dolgozz.
3
✓
Öntsd fel egy kevés vízzel (fél deci), fedd le, és párold a zöldségeket 10 percig, amíg a cékla megpuhul.
Tipp: A párolás megőrzi a zöldségek ízét és vitamintartalmát.
4
✓
Közben főzd ki a tésztát 'al dente' (harapható) állagúra. A főzővízből tegyél félre egy bögrényit.
Tipp: A tészta főzővize tele van keményítővel, ami segít majd besűríteni a mártást.
5
✓
A puha céklához öntsd a tejet, forrald össze, majd borítsd bele a leszűrt tésztát. Ha túl sűrű, lazítsd a tészta főzővizével.
Tipp: A tészta felülete magába szívja a rózsaszín mártást.
6
✓
Szórd meg parmezánnal és friss petrezselyemmel, majd forrón tálald.
Tipp: A parmezán sóssága ellensúlyozza a cékla édességét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 szál Póréhagyma
- 300 g Nyers cékla
- 250 g Teljes kiőrlésű tészta (penne vagy fusilli)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Olívaolaj
- 200 ml Tej (vagy növényi tejszín)
- 1 tk. Só
- 1 csipet Őrölt fekete bors
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 50 g Parmezán sajt (reszelt)