- Mit tegyek, ha szétesik a fasírt sütéskor?
- Valószínűleg túl nedves volt a massza. Adj hozzá még egy kis zsemlemorzsát, és hagyd állni 10 percig, hogy megszívja magát.
- Süthetem sütőben is?
- Igen! 200°C-on kb. 20-25 perc alatt, olajjal megkenve vagy spray-vel befújva sütőpapíron is elkészíthető, így kevesebb zsiradékot tartalmaz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus póréhagymás-túrós fasírt
Ez a húsmentes fasírt egy igazi meglepetés: a túró és a zsemlemorzsa elegye sütés közben olyan állagot hoz létre, ami megtévesztésig hasonlít a hagyományos fasírthoz, de sokkal könnyedebb. A párolt póréhagyma édeskés íze és a túró savanykássága remekül kiegészítik egymást. Tökéletes választás, ha csökkenteni szeretnéd a húsfogyasztást, de vágysz a megszokott ízvilágra és formára.
Hozzávalók
2
szál
Póréhagyma
250
g
Félzsíros tehéntúró
1
db
Tojás (L-es)
100
g
Zsemlemorzsa
2
gerezd
Fokhagyma
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Frissen őrölt bors
4
ek.
Olívaolaj (a sütéshez)
1
ek.
Friss petrezselyem (aprítva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a hagyma pirításához és a sütéshez
- Keverőtál
- Vágódeszka
- Villa a túró áttöréséhez
Allergén Információk
Tej
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
A póréhagymát tisztítsd meg, vágd nagyon apró kockákra. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajon párold puhára (kb. 5-6 perc), majd hagyd kihűlni.
Tipp: Fontos, hogy a hagyma apró legyen és puha, különben darabos marad a fasírtban és kitüremkedik formázáskor.
2
✓
A túrót tedd egy tálba, és villával nyomkodd át, hogy ne legyenek benne túl nagy rögök.
Tipp: Az egyneműbb túró jobban tapad, így könnyebb lesz vele dolgozni.
3
✓
Add a túróhoz a kihűlt hagymát, a tojást, a zúzott fokhagymát, sót, borsot és a petrezselymet. Keverd össze alaposan.
Tipp: A fűszerek a zsíros közegben (túró, tojássárgája) oldódnak ki a legjobban.
4
✓
Fokozatosan adagold hozzá a zsemlemorzsát, miközben gyúrod a masszát. Hagyd állni 10 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a morzsa magába szívja a nedvességet, és a massza 'beáll', formázhatóvá válik.
5
✓
Nedves kézzel formálj pingponglabda méretű golyókat vagy laposabb pogácsákat.
Tipp: A nedves kézhez nem ragad a massza, így szép sima felületet kapsz.
6
✓
A maradék olajat hevítsd fel a serpenyőben közepes lángon. Süsd a fasírtokat oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
Tipp: Ne legyen túl forró az olaj, mert akkor a külseje megég, de a belseje nyers marad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 szál Póréhagyma
- 250 g Félzsíros tehéntúró
- 1 db Tojás (L-es)
- 100 g Zsemlemorzsa
- 2 gerezd Fokhagyma
- 0.5 tk. Só
- 0.5 tk. Frissen őrölt bors
- 4 ek. Olívaolaj (a sütéshez)
- 1 ek. Friss petrezselyem (aprítva)