Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus citrom-mentás joghurt, friss citromhéjjal és mentával tálalva
Frissítő joghurt citrommal és mentával, tele probiotikus kultúrákkal

Probiotikus Citrom-mentás joghurt

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek
Ez nem csak egy ízesített joghurt, hanem egy funkcionális desszert. A joghurt fehérjéit a citromsav enyhén 'kicsapja' (koagulálja), amitől a textúra sűrűbb, mousse-szerű lesz, anélkül, hogy zsíros tejszínt használnánk. A menta hűsítő hatása és a probiotikumok pedig gondoskodnak a könnyed emésztésről.
🕒 Előkészítés 15 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Reszelő

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A hideg joghurtot keverd simára a mézzel és a vaníliával.

Tipp: A méz ne legyen forró, hogy ne ölje meg a joghurtkultúrát.
2 ✓

Reszeld bele a citrom héját, majd apránként, folyamatos keverés mellett csorgasd hozzá a levét.

Tipp: Látni fogod, ahogy a joghurt krémesebbé, sűrűbbé válik a sav hatására.
3 ✓

A mentát vágd nagyon vékony csíkokra, és forgasd a krémbe.

Tipp: Ne vágd túl apróra (ne zúzd), mert megbarnul az oxidációtól.
4 ✓

Ha használsz extra probiotikumot, most keverd bele a port.

Tipp: Hő hatására elpusztulnának, ezért dolgozunk hidegen.
5 ✓

Tálald azonnal, vagy hűtsd be a még sűrűbb állagért.

Tipp: Hidegen a legfrissítőbb.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Kicsapódott a joghurt (túrós lett).
Túl gyorsan vagy túl sok citromlevet adtál hozzá. A zsírosabb joghurt (görög) stabilabb.
Mikor tegyem bele a probiotikum port?
Mindig hidegen, a legvégén, hogy a baktériumok életben maradjanak.

Hozzávalók

  • 500 g Görög joghurt (magas zsírtartalmú)
  • 1 db Bio citrom (héja és leve)
  • 1 csokor Friss menta
  • 2 ek. Méz
  • 1 tk. Vanília kivonat
  • 1 kapszula Probiotikum por (opcionális)