Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Dióval ízesített kefir tálalva, dióval és friss citromlével díszítve
Egészséges, frissítő ital dióval és kefirrel

Probiotikus Dióval ízesített kefir

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Italok
A kefir a 'százévesek itala' a Kaukázusból. Ez a recept a savanykás, pezsgő fermentált italt egyensúlyozza ki a méz édességével és a dió olajos ropogósságával. Nemcsak finom, de funkcionális élelmiszer is: a kefir probiotikumai és a dió prebiotikus rostjai (amik a baktériumokat táplálják) tökéletes párost alkotnak a bélflóra számára.
🕒 Előkészítés 5 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Kaukázusi inspiráció

Hozzávalók

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

A diót vágd durvára, és egy száraz serpenyőben pirítsd meg illatozásig (pár perc). Hagyd kihűlni.

Tipp: A hő hatására a dióban lévő olajok felszínre törnek, így sokkal ízletesebb lesz.
2 ✓

Keverd el a kefirben a mézet, a vaníliát és a citromlevet, amíg a méz teljesen feloldódik.

Tipp: A savanyú (kefir/citrom) és az édes (méz) kombinációja kiemeli az ízeket.
3 ✓

Keverd bele a diót, és tedd a hűtőbe 30 percre.

Tipp: Ez alatt az idő alatt a dió íze átjárja a kefirt (maceráció), de még ropogós marad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért csíp a kefir?
A kefir természetes módon szénsavat termel a fermentáció során. Ez a pezsgés a frissesség jele!
Használhatok pörkölt diót?
Igen! A pörkölés még intenzívebb ízt ad neki.

Hozzávalók

  • 500 ml Kefir (natúr, élőflórás)
  • 50 g Dióbél
  • 1 ek. Méz
  • 0.5 tk. Vanília őrlemény vagy kivonat
  • 1 tk. Friss citromlé