- Használhatok fagyasztott gyümölcsöt?
- Igen, sőt! A fagyasztott gyümölcstől az ital hidegebb és sűrűbb, szinte jégkása-szerű lesz.
- Mit tegyek, ha túl savanyú?
- A kefir savassága változó. Ha túl savanyúnak érzed, adj hozzá még egy kevés mézet vagy egy fél érett banánt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Eper-feketeribizli kefir
A kefir a 'hosszú élet itala', amelynek fermentált, pezsgő frissessége évszázadok óta hódít. Ebben a receptben a kefir természetes savasságát a feketeribizli fanyar ízével és az eper édességével ellensúlyozzuk. A turmixolás során a gyümölcsök rostjai és a kefir krémes állaga egy sűrű, ivójoghurtra emlékeztető textúrát hoznak létre, amely tele van élettel – szó szerint, köszönhetően a probiotikus kultúráknak.
Hozzávalók
200
g
Eper (friss vagy fagyasztott)
100
g
Feketeribizli (szemezve)
500
ml
Natúr kefir (hideg)
2
ek.
Méz (vagy ízlés szerint)
1
tk.
Vanília kivonat
2
szál
Friss mentalevél (díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép vagy botmixer
- Kés
- Poharak a tálaláshoz
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Az epret csumázd ki, mosd meg, és vágd félbe. A feketeribizlit is mosd meg alaposan.
Tipp: A gyümölcsök alapos mosása fontos, de ne áztasd őket sokáig, hogy ne veszítsenek az ízükből.
2
✓
Öntsd a hideg kefirt a turmixgép tartályába. Ez segít, hogy a kések könnyebben vigyék a gyümölcsöket.
Tipp: Mindig a folyadék kerüljön alulra a turmixgépben, így alakul ki az az örvény, ami behúzza a szilárd darabokat.
3
✓
Dobd bele az epret, a feketeribizlit, a mézet és a vanília kivonatot. Turmixold a legmagasabb fokozaton 30-60 másodpercig, amíg teljesen sima, egységes lila italt nem kapsz.
Tipp: A turmixolás során levegő kerül az italba, amitől habosabb és könnyedebb (aerált) lesz az állaga.
4
✓
Kóstold meg, és ha szükséges, édesítsd még. Töltsd poharakba, és díszítsd friss mentalevéllel a tetejét.
Tipp: Azonnal fogyaszd, mert állás közben a gyümölcssavak és a tejfehérjék reakcióba léphetnek, ami idővel megváltoztathatja az állagot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Eper (friss vagy fagyasztott)
- 100 g Feketeribizli (szemezve)
- 500 ml Natúr kefir (hideg)
- 2 ek. Méz (vagy ízlés szerint)
- 1 tk. Vanília kivonat
- 2 szál Friss mentalevél (díszítéshez)