- Használhatok szárított kakukkfüvet?
- Igen, de annak intenzívebb az íze, így feleannyi is elég (kb. 1 teáskanál). Tegyed teatojásba, hogy könnyű legyen kivenni.
- Meddig áll el?
- A leszűrés után még 2-3 napig fogyasztható hűtőben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Kakukkfű kefir
A gyógynövények hideg áztatása (maceráció) egy régi patikárius technika, amit a konyhában is remekül hasznosíthatunk. A kakukkfű jellegzetes, földes aromái a hosszú áztatás alatt belesimulnak a kefirbe anélkül, hogy hőkezelésre lenne szükség, így a probiotikumok és a növény illóolajai is sértetlenek maradnak.
Hozzávalók
500
ml
natúr élőflórás kefir
3
ág
friss kakukkfű
1
ek
termelői méz
1
tk
frissen facsart citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Steril befőttesüveg fedővel
- Szűrő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Mosd meg a kakukkfüvet, és itasd le róla a vizet papírtörlővel. Törd meg kicsit az ágakat az ujjaiddal.
Tipp: A levelek enyhe dörzsölése vagy törése segít felszabadítani a bennük lévő illóolajokat.
2
✓
Öntsd a kefirt egy tiszta befőttesüvegbe, és tedd bele a kakukkfüvet. Zárd le, és tedd a hűtőbe 24 órára.
Tipp: A hideg közegben az ízek lassan, de kíméletesen oldódnak ki (hideg extrakció).
3
✓
Másnap vedd ki a kakukkfűágakat. Ha levelek hullottak a kefirbe, szűrd át.
Tipp: Ne hagyd benne tovább, mert a kakukkfű túl dominánssá, akár keserűvé is válhat.
4
✓
Közvetlenül fogyasztás előtt keverd bele a mézet és a citromlevet.
Tipp: A savas citrom és a tejfehérje hosszabb idő után túróssá teheti az italt, ezért csak a végén ízesíts.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml natúr élőflórás kefir
- 3 ág friss kakukkfű
- 1 ek termelői méz
- 1 tk frissen facsart citromlé