Probiotikus Kókusz-fahéjas kefir
A kókusz és fahéj kombinációja a trópusi ízvilágot idézi meg, miközben a kefir természetes probiotikumai támogatják az emésztést. A kefir már évezredek óta ismert fermentált tejtermék, amely Közép-Ázsiából terjedt el, míg a kókusz és fahéj a délkelet-ázsiai és indiai konyhák kedvelt alapanyagai. Technikai tipp: a fahéjat mindig a végén keverd hozzá, hogy megőrizze aromáját és ne keseredjen meg. Ahogy a krémes kefir egyesül a kókuszreszelékkel és az illatos fahéjjal, egy gazdag, mégis üdítően könnyed ital születik. A konyhában édeskés, fűszeres illatok terjengenek, miközben poharakba öntöd a kész italt. Tökéletes választás desszertként, vagy akár egy nyugodt délután kísérőjeként is – egyszerre egészséges és kényeztető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy keverőtálba öntsd bele az élőflórás natúr kefirt. Győződj meg róla, hogy jól lehűtött, így frissítőbb és krémesebb lesz az ital.
A hideg kefir könnyebben keverhető és jobban megőrzi a probiotikumokat.
2
Add hozzá a kókuszreszeléket, mézet, vaníliakivonatot és az őrölt fahéjat. Alaposan keverd össze, amíg homogén állagú keveréket kapsz.
Használj kézi habverőt vagy turmixgépet, ha selymesebb, egyneműbb állagot szeretnél.
3
Kóstold meg az italt, és ízlés szerint adhatsz még egy kis mézet vagy fahéjat. A kókusz édessége és a fahéj fűszeressége jól kiegészíti egymást.
Ha intenzívebb kókuszízt szeretnél, egy kevés kókusztejet is adhatsz a keverékhez.
4
Az elkészült kefires italt töltsd kis üvegekbe vagy poharakba, majd tedd hűtőbe legalább 1 órára, hogy az ízek összeérjenek.
A pihentetés alatt a fahéj és a kókusz aromái szépen beleoldódnak a kefirbe – ettől lesz igazán harmonikus.
5
Fogyaszthatod reggelire, uzsonnára vagy desszertként is – frissítő és természetesen édes ital bármely napszakra.
Tálaláskor megszórhatod egy kevés extra kókuszreszelékkel a tetején – csak a receptben szereplő alapanyagokból dolgozz!
