Probiotikus Körtés-mentás joghurt

A joghurt élőflórája és a körte rostjai (prebiotikum) tökéletes párost alkotnak az emésztés támogatására. A menta nem csak dísz: hűsítő hatása kiemeli a körte édességét cukor hozzáadása nélkül is.
🕒 Előkészítés 10 perc
Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Modern

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Turmixgép

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1

A körtét vágd darabokra, és azonnal locsold meg a citromlével.

Tipp: A citromsav gátolja az enzimatikus barnulást.
2

Turmixold simára a körtét a mézzel és a mentalevelekkel.

Tipp: Ne turmixold túl sokáig, mert a gép hőjétől a menta íze megváltozhat.
3

Forgasd össze a gyümölcspürét a joghurttal, majd tedd a hűtőbe 30 percre.

Tipp: A pihentetés alatt az ízek 'összeérnek', a menta aromája átjárja a joghurt zsírjait.
4

Hidegen tálald, extra körteszelettel díszítve.

Tipp: Készítheted rétegezve is a látvány kedvéért.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért barnult meg a körte?
Oxidáció. Ha nem adsz hozzá elég citromlevet azonnal, a levegővel érintkezve megbarnul. Ezt az ízét nem rontja, csak az esztétikát.

Hozzávalók

  • 500 ml Natúr joghurt (élőflórás)
  • 200 g Érett körte (hámozva, magozva)
  • 6 db Friss mentalevél
  • 2 ek. Méz
  • 1 ek. Citromlé