- Miért barnult meg a körte?
- Oxidáció. Ha nem adsz hozzá elég citromlevet azonnal, a levegővel érintkezve megbarnul. Ezt az ízét nem rontja, csak az esztétikát.
Probiotikus Körtés-mentás joghurt
A joghurt élőflórája és a körte rostjai (prebiotikum) tökéletes párost alkotnak az emésztés támogatására. A menta nem csak dísz: hűsítő hatása kiemeli a körte édességét cukor hozzáadása nélkül is.
Hozzávalók
500
ml
Natúr joghurt (élőflórás)
200
g
Érett körte (hámozva, magozva)
6
db
Friss mentalevél
2
ek.
Méz
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A körtét vágd darabokra, és azonnal locsold meg a citromlével.
Tipp: A citromsav gátolja az enzimatikus barnulást.
2
✓
Turmixold simára a körtét a mézzel és a mentalevelekkel.
Tipp: Ne turmixold túl sokáig, mert a gép hőjétől a menta íze megváltozhat.
3
✓
Forgasd össze a gyümölcspürét a joghurttal, majd tedd a hűtőbe 30 percre.
Tipp: A pihentetés alatt az ízek 'összeérnek', a menta aromája átjárja a joghurt zsírjait.
4
✓
Hidegen tálald, extra körteszelettel díszítve.
Tipp: Készítheted rétegezve is a látvány kedvéért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Natúr joghurt (élőflórás)
- 200 g Érett körte (hámozva, magozva)
- 6 db Friss mentalevél
- 2 ek. Méz
- 1 ek. Citromlé