Probiotikus Körtés-mentás joghurt
A körte már az ókorban is kedvelt gyümölcs volt, hiszen édes, lédús húsa jól illett a legkülönfélébb étkezésekhez. A friss menta az arab és mediterrán konyha klasszikus eleme, amely üdeséget visz minden ételbe – így a tejtermékekbe is. Technikai tipp: a menta felaprítását végezd éles késsel, ne aprítógéppel – így nem barnul meg és nem válik keserűvé. Amint a körte édessége és a menta frissessége összeolvad a natúr joghurt krémes állagával, egy igazán kellemes, hűsítő ital születik. Kiválóan alkalmas reggeli italnak, könnyű tízóraira vagy akár sportolás után hidratáláshoz is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a körtét, hámozd meg, majd vágd kisebb kockákra. A mentaleveleket is alaposan öblítsd le, majd finomra vágd fel. A joghurtot hagyd szobahőmérsékleten 10 percig állni.
A körte akkor a legjobb, ha érett, de még nem túl puha – így nem lesz pépes keveréskor.
2
Tedd a körtét, mézet, mentaleveleket és a citromlevet egy turmixgépbe. Turmixold simára, majd keverd hozzá a joghurthoz.
A citromlé nemcsak frissít, de megelőzi, hogy a körte megbarnuljon.
3
Keverd simára a keveréket, majd fedd le, és tedd a hűtőbe 20-30 percre, hogy az ízek összeérjenek, és az ital jól lehűljön.
A pihentetés alatt a menta aromája szépen kioldódik, ne hagyd ki ezt a lépést!
4
Tálalás előtt keverd át újra, majd öntsd poharakba. Ízlés szerint pár vékony körteszelettel díszítheted, de csak a gyümölcs húsával.
Ne használj mentalevelet díszítésként – maradj a tiszta, gyümölcsös megjelenésnél!
