Probiotikus Vaníliás kombucha
A kombucha egy ősi fermentált ital, amely jótékony hatással van az emésztésre és az immunrendszerre. A vaníliás változata különleges, édes, mégis friss ízt ad a teának, miközben megőrzi a kombucha eredeti probiotikus előnyeit. A házi kombucha készítése egyszerű, és bárki számára elérhető, aki szeretne egy frissítő, egészséges italt fogyasztani.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kombucha teát kezd el elkészíteni az előre elkészített tea és cukor keverékéből, amiből a cukrot feloldjuk.
A cukor segíti a kombucha erjesztését, ezért fontos, hogy teljes mértékben feloldódjon.
2
Hozzáadd a szűrt vizet a cukros teához, és tedd félre, hogy a tea lehűljön szobahőmérsékletűre.
Túl forró vízben a SCOBY károsodhat, így fontos, hogy ne használj forró vizet!
3
Tedd a vaníliarudat félbevágva a hűlő teához, hogy kioldódjanak az ízek.
A vanília gazdagítja a kombucha ízét és édesebb, aromásabb karaktert ad a teának.
4
Amikor a tea lehűlt, add hozzá a SCOBY-t (Probiotikus kultúra) és zárd le a tartályt egy tiszta ruhával.
A SCOBY a fermentálási folyamatot indítja el, tehát a tisztaság nagyon fontos!
5
Hagyd a kombuchát erjedni 5-7 napig szobahőmérsékleten, hogy elérd a kívánt savasságot.
Minél hosszabb ideig hagyod erjedni, annál savanyúbb lesz a kombucha.
6
Miután letelt az erjedési idő, szűrd le a kombuchát és tárold a hűtőben.
A friss citromlé hozzáadásával frissítheted a kombucha ízét.
