- Használhatok fagyasztott málnát?
- Igen, sőt! Ahogy kiolvad a kefirben, csodálatosan megszínezi a levét, és egyben hűti is az italt.
- Mennyi ideig tárolható?
- Azonnali fogyasztásra a legjobb, mert a gyümölcs hamar szétmállik. Ha leszűröd a gyümölcsöt, a lé 1-2 napig eláll a hűtőben.
- Nem szeretem a gyömbért, kihagyhatom?
- Persze! Helyettesítheted egy kis mentalevéllel vagy citromfűvel is.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Víz kefir málna ízesítéssel
A vízkefir a természet szénsavas üdítője, ami ezúttal málna-szmokingot ölt. Ez a recept a 'másodlagos fermentáció' rövidített, azonnali fogyasztásra szánt változata, ahol a már elkészült alapitalt frissítjük fel. A málna fanyarsága és a gyömbér csípőssége ébresztőt fúj az ízlelőbimbóknak. A rubinvörös italban úszó gyümölcsszemek látványa önmagában is üdítő, a benne lévő probiotikumok pedig csendben teszik a dolgukat az emésztésünkért.
Hozzávalók
500
ml
Érett vízkefir (leszűrve)
100
g
Málna (friss vagy fagyasztott)
1
ek.
Citromlé
1
ek.
Méz
0.5
tk.
Friss gyömbér
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Üvegkancsó
- Fakanál (a törésmentes keveréshez)
- Finom reszelő (a gyömbérhez)
- Szűrő
Elkészítés
1
✓
A gyömbért hámozd meg és reszeld le finomra. A málnát óvatosan mosd meg, ha friss.
Tipp: A gyömbér rostjaira nincs szükségünk, csak a levére és a pépjére, így az íze intenzív lesz, de nem lesz szálas az ital.
2
✓
Egy tálkában keverd el a mézet a citromlével és a reszelt gyömbérrel, amíg folyékony szirupot kapsz.
Tipp: A mézet nehéz hideg folyadékban feloldani. Ha először a citromlével kevered (ami savas), könnyebben emulgeálódik, és nem ül le az üveg aljára.
3
✓
Öntsd a vízkefirt a kancsóba, add hozzá a mézes-gyömbéres alapot, és keverd át.
Tipp: Óvatosan keverd, hogy ne hajtsd ki belőle a természetes szénsavat.
4
✓
Szórd bele a málnaszemeket. Egy fakanállal nagyon óvatosan nyomkodj meg pár szemet az üveg falához, hogy kiengedje a levét és a színét, de a többi maradjon egészben.
Tipp: Így kapod meg a szép rózsaszín árnyalatot anélkül, hogy pürésítenéd az italt.
5
✓
Tedd hűtőbe 10 percre tálalás előtt.
Tipp: Hidegen a buborékok jobban megmaradnak (a gázok oldhatósága nő alacsony hőmérsékleten).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Érett vízkefir (leszűrve)
- 100 g Málna (friss vagy fagyasztott)
- 1 ek. Citromlé
- 1 ek. Méz
- 0.5 tk. Friss gyömbér