Probiotikus Zöld tea kefir
A kefir több száz éves múltra tekint vissza, eredetileg a Kaukázusból származik, ahol gyógyhatású italként tartották számon. A zöld tea szintén ősi ital, amelyet főként Ázsiában fogyasztottak a frissítő és antioxidáns tulajdonságai miatt. Ennek az italnak a különlegessége a kettő ötvözete: a probiotikus kefir és a frissítő zöld tea találkozása. A kefir és zöld tea együttes hatása elősegíti az emésztést és energetizáló hatással bír. Technikai tipp: figyelj arra, hogy a zöld tea teljesen kihűljön, mielőtt a kefirhez adod, így a jótékony baktériumkultúrák sértetlenek maradnak. A menta és a citrom frissessége pedig igazán üdítővé varázsolja ezt az italt. Egy hideg nyári napon nincs is jobb, mint ez a zöld teás kefir, ami egyaránt felfrissít és táplál. Tökéletes választás lehet egy könnyű reggeli mellé, vagy akár egy hosszú nap után pihentető frissítőként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először főzd le a zöld teát: egy teafiltert vagy 1 teáskanál szálas zöld teát forrázz le 100 ml vízzel, majd hagyd állni 2-3 percig. Ezután hűtsd le teljesen, mielőtt a kefirhez adnád.
Ne hagyd túl sokáig állni a teát, mert keserű lesz – az optimális áztatási idő 2-3 perc.
2
Egy nagyobb keverőedénybe öntsd bele a kefirt, majd add hozzá a teljesen lehűlt zöld teát. Fontos, hogy a tea ne legyen meleg, mert megzavarhatja a kefir kultúráját.
Ha biztosra akarsz menni, készítsd el a teát előző este, és tárold hűtőben.
3
Add hozzá a mézet és a citromlevet. Alaposan keverd össze, hogy a méz teljesen feloldódjon a kefires keverékben.
Használj kézi habverőt vagy botmixert alacsony fokozaton, hogy a keverék homogén legyen, de ne habosítsd túl.
4
Végül tépj bele néhány friss mentalevelet, és még egyszer keverd meg óvatosan. Ne turmixold, hogy a menta aromája friss és természetes maradjon.
A mentaleveleket kézzel tépd, ne vágd késsel – így kevésbé barnul meg, és az illóolajok is jobban megmaradnak.
5
Öntsd poharakba a kész italt, és azonnal tálald vagy tedd be a hűtőbe 10 percre, hogy jobban összeérjenek az ízek.
Tálalás előtt keverd meg újra, ha hűtötted – a tea és kefir néha szétválik, ami természetes jelenség.
