- Használhatok szárított mentát?
- Inkább ne. A szárított menta íze porosabb, földesebb, ami nem illik ehhez a friss italhoz. Ha nincs friss, inkább hagyd ki.
- Miért kell pihentetni?
- A hideg folyadékban lassan oldódnak az ízek. A pihentetés (infúzió) alatt a menta átjárja a kefirt anélkül, hogy főzni kellene.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Zöld tea-mentás kefir
A menta és a zöld tea klasszikus párosítása a marokkói teahagyományokat idézi, de itt egy krémes, probiotikus csavarral. A menta illóolaja, a mentol, hűsítő érzetet kelt a szájban, ami felerősíti a hideg kefir frissességét. A citrom savassága 'összerántja' az ízeket, így az ital nem válik émelyítővé a méztől. Egy igazi nyári hűsítő, ami helyre teszi a gyomrot is.
Hozzávalók
500
ml
Kefir
1
tk.
Zöld tea levél
100
ml
Forró víz
10
db
Friss mentalevél
2
ek.
Méz
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mozsár vagy kanál
- Keverőtál
- Szűrő (opcionális)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Készíts erős zöld teát (áztasd 3 percig), szűrd le és hűtsd le teljesen.
Tipp: Minél hidegebb a tea, annál krémesebb marad a kefir.
2
✓
A mentaleveleket tedd egy tálba, csorgass rájuk pici citromlevet, és egy kanál hátával nyomkodd meg őket, hogy felszabaduljon az illatuk. Ne törd péppé!
Tipp: Ez a 'muddling' technika, amit koktéloknál is használnak az aromák kinyerésére.
3
✓
Keverd a zúzott mentához a mézet, a maradék citromlevet, a hideg teát, végül a kefirt.
Tipp: A sorrend fontos: a mézet könnyebb a tea-citrom alapban feloldani, mint a sűrű kefirben.
4
✓
Tedd hűtőbe 30 percre, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt döntsd el: leszűröd a leveleket a simább élményért, vagy benne hagyod a rusztikus hatásért.
Tipp: A benne hagyott levelek tovább ízesítik az italt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Kefir
- 1 tk. Zöld tea levél
- 100 ml Forró víz
- 10 db Friss mentalevél
- 2 ek. Méz
- 1 ek. Citromlé