- Kifolyt a töltelék, mit rontottam el?
- Túl sok tölteléket tettél bele, vagy nem zártad le jól a tésztát. A kevesebb néha több.
- Használhatok szárított fűszereket?
- Igen, de azokból fele annyit használj, mert koncentráltabb az ízük.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Provence-i fűszeres croissant
Bár a croissant tésztáját otthon elkészíteni nagy kihívás, a bolti leveles tésztával remekül lehet csalni, ha a töltelékre fókuszálunk. Ez a verzió Dél-Franciaország ízeit idézi: a sós feta és a krémes ricotta keveréke a mediterrán zöldfűszerekkel egy könnyed, illatos reggelit vagy elegáns vendégvárót eredményez.
Hozzávalók
500
g
Leveles tészta (hűtött)
100
g
Feta sajt
50
g
Ricotta (vagy krémtúró)
1
ek.
Friss rozmaring (aprítva)
1
ek.
Friss kakukkfű
1
ek.
Friss bazsalikom
1
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Olívaolaj
1
db
Tojás (a kenéshez)
1
ek.
Szezámmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőpapír: Hogy ne ragadjon le a kifolyó sajt.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (leveles tésztánál fontos a magas hő).
Tipp: A forró sütőben a tészta zsírrétegei között lévő víz gőzzé válik, ez emeli meg (levelesíti) a tésztát.
2
✓
Keverd össze a fetát, ricottát, olívaolajat, zúzott fokhagymát és az aprított zöldfűszereket egy tálban.
Tipp: A ricotta lágyítja a feta erős, sós ízét.
3
✓
Terítsd ki a tésztát, és vágd háromszögekre.
Tipp: Használj pizzavágót a tiszta élekhez.
4
✓
Tegyél egy kiskanálnyi tölteléket a háromszög szélesebb végére. Tekerd fel a csúcs felé haladva.
Tipp: A végét hajtsd a croissant alá, hogy sütés közben ne nyíljon szét.
5
✓
Kend meg a tetejüket felvert tojással, és szórd meg szezámmaggal.
Tipp: A tojás adja a szép fényes színt.
6
✓
Süsd kb. 20 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Tipp: Hagyd hűlni kicsit, mert a sajtos töltelék tűzforró!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Leveles tészta (hűtött)
- 100 g Feta sajt
- 50 g Ricotta (vagy krémtúró)
- 1 ek. Friss rozmaring (aprítva)
- 1 ek. Friss kakukkfű
- 1 ek. Friss bazsalikom
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 db Tojás (a kenéshez)
- 1 ek. Szezámmag