- Mitől lesz szaftos a pulyka?
- Ne süsd túl! Amint eléri a 74-75°C maghőt, vedd le. Ezenkívül keverhetsz a masszába egy kis reszelt hagymát vagy cukkinit, ami nedvességet ad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pulykás Burger
A 'sovány' alternatíva. A pulykahús zsírtartalma alacsonyabb a marháénál, ezért hajlamosabb a kiszáradásra. A titok a kíméletes hőkezelésben és a szaftos kiegészítőkben rejlik. Egy jól elkészített pulykaburger nem kompromisszum, hanem egy könnyebb, elegánsabb élmény.
Hozzávalók
400
g
Darált pulykahús (comb vagy mell)
4
db
Hamburgerzsemle
4
szelet
Cheddar sajt
4
levél
Jégsaláta
2
db
Paradicsom
1
db
Lilahagyma
4
tk
Mustár
4
ek
Ketchup
10
ml
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Húshőmérő: A pulykánál kritikus a maghő.
- Serpenyő: Sütéshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Mustár
Elkészítés
1
✓
A pulykahúst sózd, borsozd, formázz pogácsákat. Ne nyomd össze nagyon!
Tipp: A laza szerkezet segít megtartani a nedvességet a rostok között.
2
✓
Süsd olajozott serpenyőben oldalanként 3-4 percig. Ellenőrizd a maghőt!
Tipp: A pulyka nem maradhat rózsaszín, de ne legyen cipőtalp sem.
3
✓
Olvaszd rá a sajtot.
Tipp: A sajt zsírossága pótolja azt, ami a húsból hiányzik.
4
✓
Pirítsd a zsemlét. Kend meg mustárral.
Tipp: A mustár pikánssága feldobja a pulyka semlegesebb ízét.
5
✓
Rétegezz: saláta, hús, paradicsom, hagyma, ketchup.
Tipp: Használj sok zöldséget a ropogósságért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Darált pulykahús (comb vagy mell)
- 4 db Hamburgerzsemle
- 4 szelet Cheddar sajt
- 4 levél Jégsaláta
- 2 db Paradicsom
- 1 db Lilahagyma
- 4 tk Mustár
- 4 ek Ketchup
- 10 ml Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors