- Használhatok fagyasztott spenótot?
- Igen, de olvaszd ki és nagyon alaposan nyomkodd ki belőle a vizet.
Quesadilla spenóttal
Popeye kedvence mexikói köntösben. A spenót és a sajt klasszikus párosítás, de a titok a spenót előkészítésében rejlik. A friss spenót rengeteg vizet tartalmaz, amit el kell párologtatni sütés előtt, különben eláztatja a tésztát. A fokhagymás párolt spenót és az olvadt sajt együttese tápláló és ízletes.
Hozzávalók
4
db
Tortilla lap
150
g
Friss spenótlevél
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
1
ek.
Olívaolaj
200
g
Reszelt sajt
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Szűrő (ha fagyasztottat használsz)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A spenótot mosd meg, majd a forró olajon a fokhagymával fonnyaszd meg 2 perc alatt.
Tipp: A spenót térfogata a tizedére esik össze (Sejtfal összeomlás).
2
✓
Nyomkodd ki a felesleges levet a spenótból.
Tipp: Ez kritikus lépés a ropogós végeredményért.
3
✓
Töltsd a tortillába a sajttal rétegezve, és süsd ropogósra.
Tipp: A spenótos töltelék lapos, így könnyű sütni.
4
✓
Vágd cikkekre és tálald.
Tipp: Feta sajtot is morzsolhatsz mellé a sós ízért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tortilla lap
- 150 g Friss spenótlevél
- 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 1 ek. Olívaolaj
- 200 g Reszelt sajt
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors