Quesadilla spenóttal

Popeye kedvence mexikói köntösben. A spenót és a sajt klasszikus párosítás, de a titok a spenót előkészítésében rejlik. A friss spenót rengeteg vizet tartalmaz, amit el kell párologtatni sütés előtt, különben eláztatja a tésztát. A fokhagymás párolt spenót és az olvadt sajt együttese tápláló és ízletes.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 10 perc
Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 460 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Szűrő (ha fagyasztottat használsz)

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1

A spenótot mosd meg, majd a forró olajon a fokhagymával fonnyaszd meg 2 perc alatt.

Tipp: A spenót térfogata a tizedére esik össze (Sejtfal összeomlás).
2

Nyomkodd ki a felesleges levet a spenótból.

Tipp: Ez kritikus lépés a ropogós végeredményért.
3

Töltsd a tortillába a sajttal rétegezve, és süsd ropogósra.

Tipp: A spenótos töltelék lapos, így könnyű sütni.
4

Vágd cikkekre és tálald.

Tipp: Feta sajtot is morzsolhatsz mellé a sós ízért.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok fagyasztott spenótot?
Igen, de olvaszd ki és nagyon alaposan nyomkodd ki belőle a vizet.

Hozzávalók

  • 4 db Tortilla lap
  • 150 g Friss spenótlevél
  • 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 200 g Reszelt sajt
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Bors