Rákos sült rizs
A rákos sült rizs egy népszerű ázsiai fogás, amely gyorsan elkészíthető, és tele van ízekkel. A pirított rizs, a friss garnélarák, a zöldségek és a szójaszósz tökéletes harmóniát alkotnak, miközben a szezámolaj finom mélységet ad az ételnek. Képzeld el, ahogy a forró wokban piruló hagyma és fokhagyma illata keveredik a sós szójaszósszal, miközben a rizs aranybarnára pirul. Ez az étel remek választás egy gyors, de tápláló vacsorához vagy akár egy hétvégi ázsiai lakomához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd át hideg vízben, majd főzd meg a csomagoláson található utasítás szerint. Hűtsd ki, hogy pergősebb maradjon a sütés során.
A legjobb, ha előző nap megfőzött rizst használsz, mert az már biztosan nem lesz ragacsos.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, a répát vágd kis kockákra, a zöldhagymát karikázd fel.
A zöldségeket vágd egyforma méretűre, hogy egyenletesen süljenek meg.
3
Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a vöröshagymát és pirítsd üvegesre 3-4 perc alatt.
A wokban könnyebb kevergetni a hozzávalókat.
4
Add hozzá a fokhagymát, a répát és a zöldborsót, majd pirítsd további 3-4 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
A zöldborsó lehet friss, fagyasztott vagy konzerv.
5
Told a zöldségeket az egyik oldalra, és a szabad felületen üsd fel a tojásokat. Kevergetve süsd meg rántottának, majd keverd össze a zöldségekkel.
A tojást ne süsd túl szárazra.
6
Add hozzá a főtt garnélarákot, és süsd 2 percig, hogy kissé megpiruljon.
A rákot ne főzd túl, mert gumis lesz.
7
Öntsd hozzá a főtt rizst, majd keverd össze a zöldségekkel és a rákkal.
Óvatosan keverd össze, hogy a rizs ne törjön össze.
8
Locsold meg szójaszósszal és szezámolajjal, sózd és borsozd ízlés szerint, majd pirítsd közepes lángon további 3-5 percig.
A szezámolajjal óvatosan bánj, mert nagyon intenzív íze van.
9
Szórd meg friss zöldhagymával, és tálald forrón.
Tálaláskor kínálhatsz hozzá csípős szószt is.
