Rakott rizs
A rakott rizs egy klasszikus magyar egytálétel, amely generációk óta a családi asztalok kedvence. Hasonlóan a rakott krumplihoz vagy rakott káposztához, ez az étel is rétegesen épül fel, és laktató, ízletes fogásként szolgál. A darált húsos-paradicsomos ragu és a krémes tejfölös-sajtos tetőréteg tökéletes egyensúlyt teremt, amely minden falatnál élvezetet nyújt. Ha egy gyorsan elkészíthető és kiadós egytálételt keresel, a rakott rizs tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst főzd meg enyhén sós vízben, majd szűrd le és tedd félre.
A rizst ne főzd túl, legyen pergős. Használhatsz előfőzött rizst is a gyorsabb elkészítéshez.
2
A hagymát és fokhagymát aprítsd fel, a paprikát és paradicsomot vágd kis kockákra.
A hagymát apróra vágd, hogy egyenletesen eloszoljon az ételben. A paprika és paradicsom mérete ízlés szerint változtatható.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd dinszteld meg benne a hagymát és fokhagymát.
A hagymát alacsony lángon dinszteld, hogy ne égjen meg.
4
Add hozzá a darált húst, sózd és borsozd, majd pirítsd 8-10 percig, amíg szépen megpirul.
A húst alaposan pirítsd meg, hogy ne maradjon nyers.
5
Szórd meg pirospaprikával és oregánóval, majd add hozzá a paprikát és paradicsomot, és párold további 5 percig.
A pirospaprikát ne égesd meg, mert keserű lesz.
6
Egy hőálló sütőtálat kenj ki olajjal, majd teríts le egy réteg főtt rizst.
Az olajozás megakadályozza, hogy a rizs leragadjon.
7
Oszd el rajta a pirított húsos keveréket, majd fedd be egy újabb réteg rizzsel.
Ügyelj arra, hogy a húsos keverék egyenletesen legyen elosztva.
8
A tetejét kend meg a tejföllel, és szórd meg reszelt sajttal.
A tejföl helyett használhatsz görög joghurtot is. A sajt lehet trappista, mozzarella vagy cheddar.
9
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd kb. 20-25 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.
A sütési idő függ a sütőtől, figyelj rá, hogy a sajt megolvadjon és aranybarnára piruljon.
10
Tálalás előtt hagyd pár percig hűlni, majd szeleteld és tálald friss petrezselyemmel díszítve.
A hűtés segít abban, hogy a rakott rizs jobban szeletelhető legyen.
