- Miért száradt ki?
- Túl sokáig sütötted, vagy nem volt elég szaftja a húsnak/tejfölnek. A sütőben már csak össze kell melegedniük, nem 'főzni'.
- Használhatok barna rizst?
- Igen, de azt főzd meg teljesen puhára előtte, mert a sütőben már nem fog puhulni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Rakott rizs
A 'kollégiumi klasszikus' vagy a 'hétvégi maradékmentő' nemesebb változata. A rakott ételek lelke az ízek összeolvadása a sütőben. Itt a rizs nem köret, hanem egy szivacs, ami magába szívja a fűszeres hús szaftját és a ráolvadó sajtos-tejfölös tető zsíradékát. Egyfajta magyaros lasagne, tészta helyett rizzsel, ahol a rétegek egymást ízesítik.
Hozzávalók
300
g
Rizs (hosszú szemű,
400
g
Darált hús (sertés vagy pulyka)
1
fej
Hagyma
2
dl
Paradicsomszósz vagy püré
1
db
Paprika (kockázva)
300
ml
Tejföl
150
g
Sajt (Trappista vagy Gouda)
2
ek
Olaj
1
tk
Fűszerpaprika
1
tk
Só, bors, oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Hőálló tál (jénai)
- Serpenyő a raguhoz
- Lábos a rizshez
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a rizst sós vízben, de hagyd egy picit keményebbre (al dente), mert a sütőben még puhulni fog.
Tipp: Ha túlfőzöd a rizst, a végére pép lesz (csiríz).
2
✓
Készíts egy pörköltalapot: olajon dinszteld a hagymát, dobd rá a húst, pirítsd fehéredésig. Fűszerezd pirospaprikával, sóval, borssal.
3
✓
Add hozzá a paprikát és a paradicsomszószt. Főzd 10 percig, legyen szaftos!
Tipp: A szaft fogja ízesíteni a rizst.
4
✓
A jénai aljára tegyél egy réteg rizst, rá a húsos ragut, majd a maradék rizst.
Tipp: Rétegezheted többször is.
5
✓
A tetejét kend meg vastagon tejföllel, és szórd meg a sajttal.
Tipp: A tejföl zsírtartalma védi a rizst a kiszáradástól, a sajt pedig ropogós kérget képez.
6
✓
Süsd 200°C-on 20-25 percig, amíg a sajt rápirul.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Rizs (hosszú szemű,
- 400 g Darált hús (sertés vagy pulyka)
- 1 fej Hagyma
- 2 dl Paradicsomszósz vagy püré
- 1 db Paprika (kockázva)
- 300 ml Tejföl
- 150 g Sajt (Trappista vagy Gouda)
- 2 ek Olaj
- 1 tk Fűszerpaprika
- 1 tk Só, bors, oregánó