Rántott csirkeszárny
A Rántott csirkeszárny egy igazán ínycsiklandó étel, amit szinte mindenki szeret. Az étel egyszerű, de annál finomabb: a csirkeszárnyak zsemlemorzsában pirulnak ropogósra, miközben megőrzik a húsos belsőt, ami szaftos és ízes. A rántott csirkeszárnyak ideálisak köretként, de akár egy könnyű étkezés részeként is fogyaszthatók. Az étel az egész család számára kitűnő választás, és mindenki szívesen eszi.
A rántott csirkeszárnyak különösen népszerűek a családi étkezéseken és a hétvégi összejöveteleken, ahol a finom, ropogós falatok mindenkit elvarázsolnak. Az elkészítésük egyszerű, és mindig sikerrel járnak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tisztítsd meg a csirkeszárnyakat, és sózd, borsozd meg őket.
A szárnyakat érdemes legalább 30 perccel a panírozás előtt sózni, hogy a só beszívódjon.
2
Forgasd a szárnyakat lisztbe, majd a felvert tojásba, végül zsemlemorzsába.
A panírozás sorrendje fontos: liszt, tojás, zsemlemorzsa. A liszt segít a tojásnak megtapadni, a zsemlemorzsa pedig ropogós kérget biztosít. A zsemlemorzsába keverhetsz egy kis pirospaprikát is.
3
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd a csirkeszárnyakat aranybarnára, kb. 8-10 perc alatt.
Az olaj legyen elég forró, de ne égesd meg. Ha túl alacsony a hőmérséklet, a szárnyak megszívják magukat olajjal. Ne tegyél túl sok szárnyat egyszerre a serpenyőbe, mert lehűti az olajat.
4
Helyezd a kisült csirkeszárnyakat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Tálald melegen.
A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges olajat, így a szárnyak ropogósabbak maradnak.
