Rántott cukkini ropogós bundában, aranybarnára sütve

Rántott cukkini

A Rántott cukkini egy könnyed és ropogós étel, amely a zöldségek kedvelőinek és a húsmentes étrendet követőknek is ideális választás. A cukkini egy rendkívül sokoldalú zöldség, amelyet számos módon elkészíthetünk. A rántott verzió különösen népszerű, mivel a panír aranybarna színűvé válik, míg a cukkini belseje puha és szaftos marad.

A rántott cukkini nemcsak köretként kiváló, hanem önálló ételként is remek választás. Tálalhatjuk különböző szószokkal, például joghurtos, fokhagymás vagy paradicsomos szósszal. Az étel gyorsan elkészíthető, és egy igazán ínycsiklandó étkezést kínál mindenki számára.

Előkészület 10 perc
Elkészítés 10 perc
Teljes 20 perc
400 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

Hozzávalók

Adagok: 5
2 db Cukkini
100 g Liszt
2 db Tojás
150 g Zsemlemorzsa
1 tk. Info
0.5 tk. Bors
500 ml Olaj (sütéshez)

Bevásárló kosár ikon Bevásárló lista (0)

    Allergén információ
    GluténGlutén

    Elkészítési Lépések

    1

    Vágd fel a cukkinit vékony szeletekre, és sózd be enyhén. Hagyd állni 10 percig, majd itasd le róla a felesleges nedvességet.

    A sózás segít eltávolítani a felesleges nedvességet a cukkiniből, így ropogósabb lesz a rántott cukkini.

    2

    A szeleteket forgasd meg lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában.

    A panírozás sorrendje fontos! A liszt segít a tojásnak megtapadni, a tojás pedig a zsemlemorzsának.

    3

    Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd ki a panírozott cukkinit mindkét oldalán aranybarnára.

    Az olajnak elég forrónak kell lennie, hogy a panír gyorsan megsüljön, de ne legyen túl forró, mert megéghet. Ne tegyél túl sok cukkinit a serpenyőbe egyszerre, mert lehűti az olajat.

    4

    Papírtörlőre szedd ki a rántott cukkinit, hogy a felesleges olajat leitassa.

    A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges olajat, így a rántott cukkini kevésbé lesz zsíros.

    5

    Tálald friss salátával, fokhagymás tejföllel vagy kedvenc mártásoddal.

    A rántott cukkinit frissen tálald, mert állva elveszíti a ropogósságát.