RĂĄntott hĂșsos rizs
A rĂĄntott hĂșsos rizs egy klasszikus magyar fogĂĄs, amely a panĂrozott csirkemell Ă©s a fƱszeres rizs tökĂ©letes kombinĂĄciĂłja. A rĂĄntott hĂșs eredete az osztrĂĄk Wiener Schnitzelhez vezethetĆ vissza, amely MagyarorszĂĄgon is rendkĂvĂŒl nĂ©pszerƱvĂ© vĂĄlt. KĂ©pzeld el, ahogy a ropogĂłs, aranybarnĂĄra sĂŒlt hĂșs mellĂ© a frissen pirĂtott, hagymĂĄs zöldborsĂłs rizs kerĂŒl a tĂĄnyĂ©rra. Ez az Ă©tel tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy kiadĂłs csalĂĄdi ebĂ©dhez vagy vacsorĂĄhoz, Ă©s garantĂĄltan mindenki kedvence lesz.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A csirkemellet szeleteld vékony szeletekre, majd enyhén klopfold ki. Sózd és borsozd mindkét oldalåt.
A vĂ©kony szeleteket könnyebb ĂĄtsĂŒtni, Ă©s hamarabb elkĂ©szĂŒlnek.
2
A panĂrozĂĄshoz kĂ©szĂts elĆ hĂĄrom tĂĄlat: egyikbe lisztet, mĂĄsikba felvert tojĂĄst, harmadikba zsemlemorzsĂĄt tegyĂ©l.
A lisztet és a zsemlemorzsåt is fƱszerezheted, példåul pirospaprikåval, fokhagymaporral.
3
A csirkeszeleteket elĆször forgasd meg a lisztben, majd a tojĂĄsban, vĂ©gĂŒl a zsemlemorzsĂĄban, hogy egyenletes bevonatot kapjanak.
A panĂrt alaposan nyomkodd rĂĄ a hĂșsra, hogy sĂŒtĂ©s közben ne essen le.
4
ForrĂłsĂtsd fel az olajat egy mĂ©lyebb serpenyĆben, majd sĂŒsd a panĂrozott hĂșsokat aranybarnĂĄra, oldalankĂ©nt kb. 3-4 percig.
Az olaj legyen elĂ©g forrĂł, hogy a hĂșs gyorsan ĂĄtsĂŒljön, Ă©s a panĂr ropogĂłs legyen. Ha az olaj nem elĂ©g forrĂł, a hĂșs megszĂvja magĂĄt olajjal.
5
Ha elkĂ©szĂŒlt, helyezd a rĂĄntott hĂșsokat papĂrtörlĆre, hogy a felesleges olajat felszĂvja.
A papĂrtörlĆ helyett hasznĂĄlhatsz rĂĄcsot is.
6
A rizs elkĂ©szĂtĂ©sĂ©hez aprĂtsd fel a vöröshagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt, majd egy serpenyĆben hevĂtsd fel az olĂvaolajat.
A hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt alacsony lĂĄngon pĂĄrold ĂŒvegesre, hogy ne Ă©gjenek meg Ă©s ne legyenek keserƱek.
7
Add hozzĂĄ a hagymĂĄt Ă©s pĂĄrold ĂŒvegesre, majd keverd hozzĂĄ a zöldborsĂłt, Ă©s pirĂtsd tovĂĄbbi 2-3 percig.
Hasznålhatsz fagyasztott zöldborsót is.
8
Ăntsd a fĆtt rizst a zöldsĂ©gekre, Ă©s keverd össze alaposan. ĂzesĂtsd sĂłval Ă©s borssal, majd pirĂtsd 3-4 percig.
A rizst ne fĆzd tĂșl, mert akkor ragacsos lesz.
9
A kĂ©sz rizst tĂĄlald a ropogĂłs rĂĄntott hĂșssal egyĂŒtt, Ă©s azonnal fogyaszthatĂł.
KĂnĂĄlhatsz hozzĂĄ savanyĂșsĂĄgot is.
