Receptek a Izek és illatok Világában

Ropogós calzone tejszínes-mustáros csirkével és sajttal töltve

Mustáros Csirkés Calzone

Mediterrán jellegű francia quiche grillezett cukkínivel és fetával

Grillezett cukkínis és fetás quiche

Jalapeños sajtos perec

Gazdag japán ramen szójaszószos sertéscsont alaplével és tojással

Wakayama Ramen (sertés+szójaszósz kombináció)

Friss és gazdag Shio kombu hínárral töltött katsudon, rizzsel tálalva

Shio kombu sózott hínár töltelékű katsudon

Frissítő és pikáns szósz lime-mal és paradicsommal

Édes-savanyú lime paradicsomszósz

Mustáros Csirkés Calzone

Gyümölcsleves

Mediterrán ízvilágú ropogós samosa sült paprikával és feta sajttal

Sült paprikás és fetás samosa

Töltött csirkemell

A képen megtisztított, szeletelt késői laskagomba (Pleurotus ostreatus) látható konyhai vágódeszkán, főzésre előkészítve.

Késői laskagomba – Tápláló és sokoldalú gomba az őszi-téli időszakra

Füstös, grillezett tortilla fűszeres BBQ babbal és olvasztott sajttal

BBQ grillezett sült babos tortilla

Revani tejszínhabbal tálalva

A revani egy hagyományos török desszert, amely édes ízével és könnyű, piskótás textúrájával vált közkedveltté a Balkánon és Magyarországon is. A süteményt gyakran tálalják tejszínhabbal, amely finoman ellensúlyozza a desszert édességét. A revani eredetileg szirupban áztatott piskótás édesség, de a modern változatok tejszínhabbal kínálják, amely még frissítőbbé teszi. Ezt a változatot ideális választásnak találhatjuk családi ebédekhez, vagy bármilyen rendezvényhez, ahol édes finomságra vágyunk. Ha szeretnél még gazdagabb ízeket, próbálj hozzá egy kis darált mandulát a tésztába.

Előkészület 20 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 50 perc

2800 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 8

⭕ 200 g Búzaliszt

⭕ 200 g Cukor

⭕ 4 db Tojás

⭕ 150 g Joghurt

⭕ 100 ml Olaj

⭕ 1 ek. Sütőpor

⭕ 1 cs. Vaníliás cukor

⭕ 200 ml Tejszín

⭕ 1 ek. Cukor a tejszínhabhoz

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A tojásokat válaszd szét, a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá. A sárgáját keverd el a cukorral és vaníliás cukorral egy nagy tálban.

A tojásfehérjéket mindig tiszta tálban verd fel, hogy biztosan kemény habot kapj. Ha a tojásfehérje lágy, nem fog összeállni a tészta megfelelően.

2

Add hozzá a joghurtot és az olajat a tojássárgájához, majd keverd simára.

Az olaj segít, hogy a tészta lágyabb és könnyedebb legyen. Ne aggódj, ha kicsit folyékony a keverék, a sütés során sűrűsödni fog.

3

A sütőport keverd össze a liszttel, majd óvatosan forgasd bele a tojásos keverékbe.

A lisztet és a sütőport szitáld át, hogy elkerüld a csomókat, így a tészta sima és egyenletes lesz.

4

Lassan add hozzá a felvert tojásfehérjét, és óvatosan keverd össze, hogy a hab ne törjön össze.

A habot mindig a legvégén, nagyon óvatosan forgasd bele, hogy a tészta könnyű maradjon.

5

A tésztát öntsd egy sütőpapírral bélelt 20x20 cm-es formába, és 180°C-ra előmelegített sütőben süsd 25-30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.

A sütőt mindig előmelegítsd, hogy a tészta egyenletesen sülhessen. Ellenőrizd tűpróbával: ha a tű tisztán jön ki, kész a tészta!

6

Amíg a sütemény sül, a tejszínt verd fel a cukorral, hogy habos legyen.

A tejszínnek hidegnek kell lennie, hogy könnyebben felverhető legyen. Ha a hab túl lágy, adj hozzá még egy kis cukrot.

7

Miután a sütemény kihűlt, vágd fel négyzetekre, és minden darabot egy adag tejszínhabbal tálalj.

A sütemény tetejére tehetsz még egy kis reszelt citromhéjat, hogy frissítő ízt adjon neki.

Revani tejszínhabbal tálalva

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼