Revani tojásmentes változatban
A revani egy klasszikus édesség, amely különböző kultúrákban jelen van. A tojásmentes változat különösen azok számára ideális, akik elkerülik a tojást, de mégis szeretnék élvezni ezt a finom, szaftos süteményt. Az indiai konyhában gyakran készítik, és a cukorszirupban való áztatás teszi igazán különlegessé. A citrusos ízek frissességet adnak a süteménynek, így ideális választás bármilyen alkalomra, legyen szó egy könnyű desszertről vagy ünnepi étkezésről.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a búzalisztet, a semolinát, a sütőport, a szódabikarbónát és a vaníliás cukrot egy nagy tálban.
A semolina hozzáadása különleges textúrát ad a tésztának, így nem hagyhatjuk el, ha igazán puha és finom tésztát szeretnénk.
2
Egy másik tálban keverd össze a vizet, olajat, cukrot, citromlevet és reszelt narancshéjat. Add hozzá a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg sima tésztát kapsz.
Ha van narancslé is, nyugodtan használhatsz egy kis friss narancsot a citromlé helyett, hogy extra friss ízt kapj.
3
Öntsd a tésztát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, és simítsd el a tetejét. Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 30-35 percig, amíg a teteje aranybarna lesz és egy tűt beleszúrva tisztán jön ki.
A sütési idő változhat a sütőd típusától függően, ezért érdemes figyelni, hogy ne süsd túl.
4
Miközben a tészta sül, készítsd el a cukorszirupot: egy kis lábasban forrald fel a vizet és a cukrot, majd főzd 5-7 percig, amíg szirup sűrűségű nem lesz.
A szirupnak nem kell túl sűrűnek lennie, mivel a sütemény magába szívja majd, így egy kicsit hígabb legyen.
5
Amikor a tészta megsült, vedd ki a sütőből, és azonnal öntsd rá a cukorszirupot. Hagyd pihenni, hogy a szirup teljesen beszívódjon a süteménybe.
A süteménynek teljesen megszívnia kell a szirupot, így még puhább és édesebb lesz. Ne hagyd ki ezt a lépést!
6
Tálald a süteményt szobahőmérsékleten vagy hűtve, és ízlés szerint díszítheted egy kevés reszelt narancshéjjal.
A friss mentával is díszítheted, ha extra friss ízt szeretnél adni a süteménynek.
