Ropogós zellerkrém saláta
A ropogós zellerkrém saláta frissességével és könnyedségével hódít. A zeller ropogós textúrája tökéletesen harmonizál a krémes joghurtos öntettel, míg az alma édessége és a pirított dió roppanóssága különleges ízt és textúrát ad. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és ideális választás lehet egy könnyű ebédhez vagy akár egy ünnepi előételként is remekül megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg és tisztítsd meg a zellert és az almát. A zellert reszeld le, az almát pedig vágd vékony csíkokra.
A zellert érdemes a reszelő nagyobb lyukú oldalán lereszelni, így nem lesz túl pépes a saláta. Az alma vékony csíkozásához használhatsz zöldséghámozót is.
2
Locsold meg a zellert és az almát citromlével, hogy ne barnuljanak meg, majd keverd össze őket egy nagy tálban.
A citromlé nem csak a barnulást akadályozza meg, hanem friss, üde ízt is ad a salátának. Ha nincs kéznél citrom, használhatsz kevés almaecetet is.
3
Egy kisebb tálban keverd össze a görög joghurtot (vagy vegán alternatívát), a mustárt, a mézet (vagy agavé szirupot), a sót és a borsot. Alaposan keverd simára.
A mustár fajtája befolyásolja az öntet ízét. Használhatsz dijoni mustárt a pikánsabb ízért, vagy édesköményes mustárt a lágyabb ízvilághoz. A méz helyett használhatsz juharszirupot is.
4
Öntsd a joghurtos öntetet a zeller és az alma keverékére, és forgasd össze óvatosan, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon.
Ne öntsd az összes öntetet egyszerre a salátára, hanem fokozatosan adagold, hogy ne legyen túl nedves.
5
Pirítsd meg a diót egy száraz serpenyőben, amíg enyhén aranybarna lesz, majd hagyd kihűlni.
A dió pirításakor figyelj, hogy ne égjen meg, mert keserű lesz. A pirításhoz használhatsz sütőt is: 180 fokon kb. 5-8 perc alatt megpirul.
6
Szórd meg a salátát a pirított dióval és friss petrezselyemmel. Tálald az ételt azonnal, vagy tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
A salátát tálalás előtt legalább 30 perccel tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. A dióval és petrezselyemmel közvetlenül tálalás előtt szórd meg, hogy a dió ropogós maradjon.
