Saji citromlével
A saji citromlével egy különleges étel, amely egyszerre frissítő és ínycsiklandó. A hal egyszerű elkészítése és a citromos, fűszeres íz kombinációja igazi különlegességgé teszi. Az étel különösen népszerű a tengerparti régiókban, ahol a friss hal könnyen hozzáférhető. A citromos fűszeresség egyensúlyozza a hal sós ízét, így egy igazán finom étkezést kínál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sajit alaposan tisztítsd meg, ha szükséges, vágd kisebb darabokra. Sózd és borsozd meg a halat.
A halat érdemes frissen vásárolni, hogy a hús puha és ízletes legyen.
2
A fokhagymát vágd apróra, a citromokat facsard ki, hogy friss citromlevet kapj.
Ha intenzívebb citromos ízt szeretnél, használhatsz citromhéjat is.
3
Egy serpenyőben hevíts olajat, majd add hozzá a fokhagymát. Pirítsd meg, amíg illatos nem lesz.
A fokhagyma pirítása segít kiemelni az ízeket.
4
Tedd a halat a serpenyőbe, és pirítsd minden oldalát 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Ha a halat túl magas hőmérsékleten sütöd, a hús kiszáradhat, ezért alacsonyabb hőfokon is süsd.
5
Amikor a hal szép pirosra sült, öntsd rá a friss citromlevet, majd szórd meg köménnyel és paprikával.
A citromlé frissít és ízesíti a halat, miközben egyensúlyozza a fűszerek gazdag ízét.
6
A halat további 5 percig főzd alacsony hőmérsékleten, hogy a fűszerek és a citromlé jól összeérjenek.
Ha szeretnéd, egy kis vizet is adhatunk a serpenyőbe, hogy a hal ne száradjon ki.
7
Tálald a sajit friss korianderrel díszítve, és frissen tálald.
A koriander friss íze csodálatosan kiegészíti a hal fűszerességét és citromosságát.
