Saji marhahĂșssal
A Saji marhahĂșssal egy tradicionĂĄlis indiai Ă©tel, amely fƱszeres marhahĂșssal Ă©s friss korianderrel kĂ©szĂŒl. Az Ă©tel eredete az indiai konyhĂĄhoz vezethetĆ vissza, ahol az Ăzek Ă©s a fƱszerek egyedĂŒlĂĄllĂł kombinĂĄciĂłja jellemzi. Az Ă©tel nemcsak Ăzletes, hanem tĂĄplĂĄlĂł is, Ă©s tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs a hĂ©tvĂ©gi vacsorĂĄkhoz vagy kĂŒlönleges alkalmakkor.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A marhahĂșst tisztĂtsd meg, majd vĂĄgd fel egyenletes kockĂĄkra.
A hĂșs legyen friss Ă©s jĂłl szeletelhetĆ, hogy a fĆzĂ©s sorĂĄn egyenletesen ĂĄtsĂŒljön.
2
A hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt aprĂtsd fel, majd egy serpenyĆben hevĂts olĂvaolajat.
A hagyma pirĂtĂĄsa adja az Ă©tel alapĂzt, Ăgy pirĂtsd enyhĂ©n karamellizĂĄlĂłdĂĄsig.
3
Add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt Ă©s a marhahĂșst a serpenyĆhöz, Ă©s pirĂtsd meg, amĂg a hĂșs minden oldala szĂ©p barna szĂnt kap.
Ha a hĂșs lepirul, ne keverd tĂșl, hogy ne veszĂtsen ĂzĂ©bĆl.
4
A paradicsomokat hĂĄmozd meg Ă©s vĂĄgd fel, majd add hozzĂĄ a hĂșsos keverĂ©khez.
A paradicsom savassĂĄga segĂt a hĂșs szaftossĂĄgĂĄnak megĆrzĂ©sĂ©ben.
5
Adj hozzå sót, borsot, paprikåt, köményt és zöld chilipaprikåt. Keverd jól össze.
A fƱszerek arĂĄnyĂĄt a sajĂĄt ĂzlĂ©sed szerint mĂłdosĂthatod.
6
Ăntsd hozzĂĄ a vizet, Ă©s fĆzd lassĂș tƱzön 30-40 percig, amĂg a hĂșs megpuhul Ă©s a fƱszerek jĂłl összeĂ©rnek.
Ha szĂŒksĂ©ges, adj hozzĂĄ egy kis vizet, hogy a hĂșs teljesen megpuhuljon.
7
Amikor a hĂșs elkĂ©szĂŒlt, szĂłrd meg friss korianderrel, Ă©s tĂĄlald melegen.
A koriander frissessĂ©ge kiemeli az Ă©tel ĂzĂ©t, Ăgy ne hagyd ki!
