Saltfish sült banánnal
A Saltfish sült banánnal egy tradicionális karibi étel, amely az édes és sós ízek egyedi kombinációját kínálja. A tőkehal és sült banán párosa sok kultúrában megtalálható, és a karibi konyhában a friss fűszerekkel és zöldségekkel készítik. Ez az étel gazdag ízekkel és textúrával rendelkezik, és tökéletes választás egy különleges étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sózott tőkehalat alaposan öblítsd le, hogy eltávolítsd a felesleges sót, majd tedd egy lábasba, és főzd 15-20 percig, amíg megpuhul.
A tőkehalat főzés előtt áztathatod 10-15 percig vízben, hogy enyhítsd a sós ízt.
2
A hagymát és a fokhagymát apróra vágd, a zöld paprikát is szeleteld fel.
A fokhagymát érdemes apróra vágni, hogy az íze jobban felszabaduljon a főzés során.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és zöld paprikát. Pirítsd őket 3-4 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ne hagyd, hogy a zöldségek túlpiruljanak, mert akkor keserűvé válhatnak.
4
Add hozzá a pirospaprikát, sót és borsot a serpenyőhöz, és keverd össze alaposan.
A pirospaprika ízesíti és szép színt ad az ételnek, de ügyelj rá, hogy ne használj túl sokat.
5
A megfőtt tőkehalat vedd ki a vízből, és szedd darabokra, majd add hozzá a serpenyőhöz a zöldségekhez. Keverd össze, és főzd 5-7 percig.
A tőkehal ne főjön túl, hogy megőrizzük a szálas textúráját.
6
A sárga banánokat hámozd meg, majd vágd félbe, és süsd meg egy serpenyőben 5-7 percig, amíg szép barna színt kapnak.
A banánokat érdemes egy kis olajjal megsütni, hogy még finomabbak legyenek.
7
Miután a banán megsült, tálald a tőkehalas-zöldséges keveréket a sült banánokkal. Díszítsd friss korianderrel.
A koriander friss íze és zöld színe szépen kiemeli az étel gazdag ízét.
