Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sárgabarackos-marcipános cannoli desszert tálalva
Ropogós cannoli sárgabarackos-marcipános töltelékkel

Sárgabarackos-marcipános cannoli

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A sárgabarack és a mandula (a marcipán alapja) botanikailag rokonok, ezért ízben is tökéletesen kiegészítik egymást. A sárgabarack fanyar édessége ellensúlyozza a marcipán töménységét, a ricotta pedig könnyed keretet ad az egésznek. Ez a cannoli a nyár ízét idézi, még télen is.
🕒 Előkészítés 30 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 10 fő
🔥 Kalória 290 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő (a marcipánhoz)
  • Tál a barack áztatásához
  • Habzsák

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék (Mandula)
⚠️ Glutén (tészta)

Elkészítés

1 ✓

Barack puhítása: az aszalt barackot áztasd forró vízbe 10 percre, majd itasd le róla a vizet és vágd apróra.

Tipp: A rehidratálás (visszanedvesítés) azért kell, hogy a barack ne legyen rágós a lágy krémben.
2 ✓

Krém: a lecsepegtetett ricottát keverd ki a cukorral, citromlével, vaníliával.

Tipp: A citromlé kiemeli a barack ízét (savasság).
3 ✓

Ízesítés: reszeld bele a hideg marcipánt, és forgasd bele a barackkockákat.

Tipp: A reszelt marcipán jobban eloszlik, mint a kockázott.
4 ✓

Töltés: töltsd a cannolikba tálalás előtt.

Tipp: Azonnal tálald.
5 ✓

Díszítés: szórd meg porcukorral és esetleg szeletelt mandulával.

Tipp: A mandula utal a marcipánra.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan reszeljem le a marcipánt?
Tedd a marcipánt a fagyasztóba 15 percre reszelés előtt. Keményen könnyebb reszelni, nem kenődik el.

Hozzávalók

  • 250 g Ricotta sajt (lecsepegtetve)
  • 100 g Aszalt sárgabarack
  • 60 g Marcipánmassza
  • 40 g Porcukor
  • 1 ek Citromlé
  • 1 tk Vaníliakivonat
  • 10 db Cannoli tésztahüvely