Sárgarépás zongzi
A zongzi egy hagyományos kínai étel, amely rizsből és különböző töltelékekből készül. A sárgarépás változat különleges, mivel az ínycsiklandó, friss zöldségek gazdagítják az ételt, miközben gluténmentes is marad. A zongzi az egyik legnépszerűbb étel a kínai ünnepeken, különösen a Dragon Boat Festival idején.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst áztasd be 30 percig, majd jól öblítsd le hideg vízzel.
A rizs jól megszívja magát vízzel, így jobban magába szívja a fűszereket.
2
A sárgarépát és a tökféléket reszeld le, majd egy serpenyőben, olívaolajon, a finomra vágott hagymával és fokhagymával párold meg őket.
A sárgarépa és a tök gyorsan megpuhulnak, ezért figyelj, hogy ne hagyjuk őket túl sokáig a tűzön.
3
Egy tálban a párolt zöldségeket keverd össze a rizsszel, és add hozzá a gyömbért, koriandert és a sót.
A koriander frissessége remekül illik a zöldségekhez, érdemes friss leveleket használni.
4
A masszát egy zongzi formába vagy egy levélbe csomagolva tedd fel gőzölni 30-40 percig.
Ha nincs zongzi forma, használhatsz banánlevelet, de ügyelj arra, hogy jól csomagold be a rizst.
5
Miután elkészült, tálaljuk forrón, friss korianderrel díszítve.
A koriander friss ízt ad a kész ételnek, és jól kiegészíti a rizs és zöldségek ízét.
