Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal
Sárgarépás zongzi frissen tálalva
Friss, ínycsiklandó sárgarépás zongzi

Sárgarépás zongzi

Szerző: Ízek és Illatok
A zongzi egy hagyományos kínai étel, amely rizsből és különböző töltelékekből készül. A sárgarépás változat különleges, mivel az ínycsiklandó, friss zöldségek gazdagítják az ételt, miközben gluténmentes is marad. A zongzi az egyik legnépszerűbb étel a kínai ünnepeken, különösen a Dragon Boat Festival idején.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal

Hozzávalók

Allergén Információk

⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

A rizst áztasd be 30 percig, majd jól öblítsd le hideg vízzel.

Tipp: A rizs jól megszívja magát vízzel, így jobban magába szívja a fűszereket.
2 ✓

A sárgarépát és a tökféléket reszeld le, majd egy serpenyőben, olívaolajon, a finomra vágott hagymával és fokhagymával párold meg őket.

Tipp: A sárgarépa és a tök gyorsan megpuhulnak, ezért figyelj, hogy ne hagyjuk őket túl sokáig a tűzön.
3 ✓

Egy tálban a párolt zöldségeket keverd össze a rizsszel, és add hozzá a gyömbért, koriandert és a sót.

Tipp: A koriander frissessége remekül illik a zöldségekhez, érdemes friss leveleket használni.
4 ✓

A masszát egy zongzi formába vagy egy levélbe csomagolva tedd fel gőzölni 30-40 percig.

Tipp: Ha nincs zongzi forma, használhatsz banánlevelet, de ügyelj arra, hogy jól csomagold be a rizst.
5 ✓

Miután elkészült, tálaljuk forrón, friss korianderrel díszítve.

Tipp: A koriander friss ízt ad a kész ételnek, és jól kiegészíti a rizs és zöldségek ízét.

Hozzávalók

  • 300 g Gluténmentes rizs
  • 2 db Sárgarépa
  • 100 g Tökfélék
  • 1 tk. Só
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Friss gyömbér
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 1 db Hagyma
  • 2 tk. Friss koriander