- Túl sűrű lett a mogyorószósz.
- A mogyoróvaj hűtéskor sűrűsödik. Higítsd egy kevés vízzel vagy kókusztejjel, amíg mártás állagú nem lesz.
- Allergiás vagyok a mogyoróra.
- Használhatsz napraforgómag-krémet vagy mandulavajat is, az íz kicsit más lesz, de a textúra hasonló.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Satay pancake
Délkelet-Ázsia ízei egyetlen harapásban. A Satay (vagy Sate) Indonézia nemzeti étele, jellegzetes földimogyorós, fűszeres pácban sült hús. Itt a hagyományos nyársat elhagyva, a szaftos, kókusztejes mogyorószószban úszó csirkefalatokat egy puha, semleges ízű palacsintába csomagoljuk. A friss lime, a koriander és a roppanós mogyoró textúrája teszi teljessé ezt az egzotikus, édes-sós-csípős ízkavalkádot.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
250
ml
Tej
2
db
Tojás
1
tk
Sütőpor
0.5
tk
Só
2
ek
Olaj (sütéshez)
300
g
Csirkemell filé
3
ek
Földimogyoróvaj (krémes vagy darabos)
150
ml
Kókusztej (konzerv)
2
ek
Szójaszósz
1
db
Lime leve
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk
Friss gyömbér (reszelve)
1
db
Chili paprika (ízlés szerint)
1
marék
Friss koriander
30
g
Pörkölt sós mogyoró (durvára vágva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok vagy mély serpenyő
- Palacsintasütő
- Citrusfacsaró
- Reszelő (gyömbérhez)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Földimogyoró
Szója
Elkészítés
1
✓
Készíts sűrűbb palacsintatésztát a lisztből, sütőporból, tojásból és tejből. Hagyd állni 10 percig.
Tipp: A sütőpor miatt a tészta sütéskor kissé megemelkedik, lyukacsosabb lesz, ami jobban felveszi a szaftot.
2
✓
Süsd ki a palacsintákat (amerikai stílusú, vastagabb korongokat készíts).
Tipp: Ha buborékok jelennek meg a nyers tészta tetején, akkor fordítsd meg.
3
✓
A csirkét kockázd fel, és forró olajon a wokban pirítsd fehéredésig. Dobd rá a zúzott fokhagymát, reszelt gyömbért és az aprított chilit. Pirítsd még 1 percig, amíg illatozni kezd.
Tipp: A fokhagymát és gyömbért ne pirítsd az elején a hússal sokáig, mert megéghetnek és keserűek lesznek.
4
✓
Add hozzá a mogyoróvajat, szójaszószt és kókusztejet. Forrald össze, amíg a mártás besűrűsödik és bevonja a húst.
Tipp: A kókusztej zsírja és a mogyoróvaj emulziót képez, amitől krémes lesz a szósz.
5
✓
Húzd le a tűzről, és facsard bele a lime levét.
Tipp: A lime savassága a végén kerüljön bele, hogy 'kinyissa' a nehéz, mogyorós ízeket, és ne főjön el az aromája.
6
✓
Halmozd a ragut a palacsintákra, szórd meg korianderrel és a durvára vágott mogyoróval.
Tipp: A roppanós mogyoró textúrakontrasztot ad a puha ételnek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 250 ml Tej
- 2 db Tojás
- 1 tk Sütőpor
- 0.5 tk Só
- 2 ek Olaj (sütéshez)
- 300 g Csirkemell filé
- 3 ek Földimogyoróvaj (krémes vagy darabos)
- 150 ml Kókusztej (konzerv)
- 2 ek Szójaszósz
- 1 db Lime leve
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 tk Friss gyömbér (reszelve)
- 1 db Chili paprika (ízlés szerint)
- 1 marék Friss koriander
- 30 g Pörkölt sós mogyoró (durvára vágva)