Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Scotch egg édesburgonyával, panírozott tojások és hús kíséretében
Fűszeres scotch eggek édesburgonyával tálalva

Scotch egg édesburgonyával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A Scotch Egg könnyedebb, színesebb testvére. Itt a klasszikus krumplipüré köret helyett az édesburgonya jelenik meg, ami természetes édességével kiválóan ellensúlyozza a húsos, sós főételt. A fúziós konyha jegyében a koriander és a fűszerpaprika egy kis egzotikumot csempész a hűvös brit receptbe.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 550 kcal
🌍 Konyha Brit/Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Serpenyő
  • Tányérok a panírhoz

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Glutén
⚠️ Mustár

Elkészítés

1 ✓

Főzz meg 4 tojást (kb. 7-8 perc a szilárdabb sárgájáért), hűtsd le és pucold meg.

Tipp: A héj könnyebben lejön, ha a főzővízbe egy csepp ecetet teszel.
2 ✓

Keverd be a húst: add hozzá a mustárt, sót, borsot, vágott petrezselymet és a fűszerpaprikát. Gyúrd egységesre.

Tipp: A mustár emulgeálja a húst és pikáns ízt ad.
3 ✓

Csomagold be a tojásokat a hússal, majd panírozd be (liszt -> felvert tojás -> morzsa).

Tipp: Nyomkodd rá a morzsát, hogy sütés közben ne peregjen le.
4 ✓

Süsd ki a golyókat forró olajban aranybarnára (kb. 8 perc).

Tipp: Forgasd őket sütés közben, hogy egyenletesen süljenek.
5 ✓

Közben az édesburgonyát kockázd fel, és sós vízben főzd puhára (10 perc). Tálald a húsos tojások mellé.

Tipp: Az édesburgonya hamarabb megfő, mint a krumpli, vigyázz, ne főzd szét.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Szétrepedt sütés közben, miért?
A húsréteg nem volt egyenletes vastagságú, vagy nem zártad le jól a tojás körül, és a gőz szétfeszítette.

Hozzávalók

  • 5 db Tojás (4 a főzéshez, 1 a panírhoz)
  • 500 g Darált sertéshús
  • 100 g Zsemlemorzsa
  • 1 ek. Mustár (Dijoni)
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Őrölt bors
  • 1 csokor Friss petrezselyem
  • 2 db Édesburgonya
  • 300 ml Olaj (a sütéshez)
  • 50 g Liszt
  • 0.5 tk. Fűszerpaprika