Siomay burgonyával
A Siomay burgonyával egy rendkívül népszerű ázsiai étel, amely a hagyományos siomay gombócokat kombinálja a burgonya sima és krémes textúrájával. Az étel gazdag, tápláló, és gyorsan elkészíthető, ezért tökéletes választás a hétköznapi étkezésekhez. A burgonya adja meg a siomaynak azt a különleges lágy állagot, amely tökéletesen kiegészíti a csirkehús ízét. Az étel a kínai konyha egyik klasszikus fogása, amely különleges fűszerezésének és textúrájának köszönhetően igazi ínycsiklandó élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet apróra vágd fel, és tedd egy nagy tálba. A fokhagymát és zöldhagymát is vágd finomra, majd add hozzá a csirkéhez.
A csirkemellet apróra vágva könnyebben elkeverhető lesz a többi hozzávalóval.
2
A burgonyát főzd meg, hámozd meg, majd törd össze egy villával, amíg sima pürét nem kapsz.
A főzés során ügyelj arra, hogy ne főzd túl a burgonyát, hogy ne legyen túl vizes a püré.
3
A csirkehúsos keverékhez add hozzá a tápiókalisztet, az tojást, sót és borsot, majd keverd jól össze. Ezután jöhet a burgonya püré is, amelyet szintén alaposan dolgozz bele a masszába.
A tápiókaliszt segít abban, hogy a massza könnyen formálható legyen, és a siomayok ne essenek szét.
4
Formázz kis golyókat vagy pici gombócokat a masszából, majd tedd egy párolóedénybe, vagy egy szűrőbe, amelyet egy lábosba helyezhetsz forró víz fölé.
A siomayokat ne rakd túl szorosra a párolóedényben, hogy legyen elég helyük a gőzöléshez.
5
Párold a siomayokat 15-20 percig, amíg át nem sülnek és meg nem puhulnak.
A párolás során ügyelj arra, hogy a víz ne érje el a siomayokat, mert akkor nem párolódnak megfelelően.
6
A kész siomayokat tálald szezámmaggal megszórva és egy kis soya szósszal a tetején.
A szezámmag ad egy kis ropogósságot és ízt az ételhez, míg a szójaszósz fokozza az ízeket.
