Siomay tojással
A siomay egy hagyományos magyar étel, amelynek számos változata létezik. Ez a tojásos változat különlegessége, hogy a túrós töltelék lágy állagú, míg a tojás belül finoman krémes marad. A túró és a tojás kombinációja az egyszerű, de gazdag ízvilágot adja. A siomay tojással tökéletes választás reggelire, ebédre vagy vacsorára is. Ez az étel egy igazi komfort étel, amely minden falattal visszarepít minket a családi asztalok hangulatába.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat főzd meg keményre, majd hámozd meg őket és tedd félre.
A tojások főzési ideje kb. 10 perc. Ha nem vagy biztos benne, hogy keményre főtt, egy tojást törj fel és ellenőrizd.
2
A túrót és a májkrémet egy tálban keverd össze. Add hozzá a sót és a borsot, majd a tejfölt is, hogy lágyabb állagot kapj.
Ha a túró túl száraznak tűnik, egy kevés extra tejfölt adhatsz hozzá, hogy könnyebben formálható legyen.
3
A zsemlemorzsát apró darabokra formázva keverd bele a túrós masszába. Ez segít összetartani a masszát sütés közben.
Ha túl száraznak tűnik a massza, egy kevés víz hozzáadásával lazíthatod.
4
Formázz a túrós masszából kis gombócokat, majd helyezd a kemény tojásokat a közepükbe, hogy a massza körbevegye őket.
Tartsd észben, hogy a gombócokat nem túl szorosra formáld, hogy a tojásokat ne nyomja össze.
5
Az olajat melegítsd fel egy serpenyőben. A gombócokat óvatosan süsd meg minden oldalról, amíg szépen aranybarna színt kapnak.
A sütés közbeni hőmérséklet fontos, hogy ne égjen meg, de szépen megpiruljon a massza.
6
Miután megsült, tálald a siomay tojásokat frissen, kedvenc körettel vagy önálló ételként.
A siomay tojásokat frissen, forrón érdemes tálalni, hogy a belső töltelék ne száradjon ki.
