Sloppy Joe füstölt hússal
A Sloppy Joe eredetileg egy egyszerű amerikai étel, amely a 20. század elején hódította meg a gyorséttermeket és az otthoni konyhákat. A darált húsos töltelék ketchup, mustár és fűszerek keverékéből készül, és puha zsemlében tálalják. A füstölt hússal készült változat egy izgalmas csavart ad a klasszikus recepthez: a füstös aroma mélységet és karaktert kölcsönöz az ételnek, amely így még laktatóbb és ízletesebb. Ideális választás gyors vacsorához vagy hétvégi baráti összejövetelekre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A hagymát hámozd meg, aprítsd fel finomra. Egy nagyobb serpenyőben közepes lángon kezd el a füstölt darálthúst pirítani, amíg szépen meg nem barnul.
A füstölt hús már önmagában is sósabb, ezért óvatosan adagold a sót, inkább kóstold meg, mielőtt még hozzáadnád.
2
Add hozzá az aprított hagymát a húshoz, és pirítsd együtt, amíg a hagyma üvegesedni nem kezd.
A hagyma pirítása közben folyamatosan kevergesd, hogy egyenletesen puhuljon meg.
3
Szórd meg a pirospaprikával, sóval és borssal, majd keverd el alaposan, hogy a fűszerek mindenhol jól eloszoljanak.
A pirospaprikát közvetlenül ne égesd meg, mert keserű lehet, ezért inkább keverd bele a nedvesebb húsos alapba!
4
Add hozzá a ketchupot, mustárt, barbecue szószt és a vizet. Keverd össze, majd hagyd alacsony lángon 5-10 percig rotyogni, amíg a szósz sűrűsödni kezd.
A szósz állagát figyeld! Ha túl sűrű, adj hozzá még egy kevés vizet, ha túl híg, főzd tovább fedő nélkül.
5
Miután a húsos keverék elkészült és besűrűsödött, kanalazd a tölteléket a zsemlék alsó felére, majd helyezd rá a tetejét, és azonnal tálald.
A füstölt hús karakteres íze remekül érvényesül, ha a zsemlét előtte kissé megpirítod a sütőben!
