- Őrölt vagy egész kömény?
- Az őrölt római kömény intenzívebben eloszlik, de ha egész magokat pirítasz le az elején az olajban, robbanó ízeket kapsz.
- Ez ugyanaz, mint a magyar kömény?
- Nem! Itt római köményről (Cumin) van szó, nem a hagyományos köménymagról (Caraway). Az ízük teljesen más.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sloppy Joe köménnyel
A római kömény (cumin) használata a Tex-Mex konyha alapköve, és egy teljesen új dimenziót nyit meg a Sloppy Joe számára. Míg a klasszikus verzió inkább édes-paradicsomos, a kömény földes, meleg, enyhén citrussos aromája mélységet és komolyságot ad az ételnek. Ez a fűszer a chili con carne lelkét idézi meg.
Hozzávalók
500
g
Marha darálthús
1
fej
Vöröshagyma
1
tk.
Őrölt római kömény (Cumin)
200
ml
Ketchup
2
ek.
Barbecue szósz
1
ek.
Mustár
50
ml
Víz
1
tk.
Fűszerpaprika
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
1
ek.
Olaj
4
db
Hamburger zsemle
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Mozsár (ha egész köményt használsz)
Allergén Információk
Glutén
Mustár
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg a hagymát és a húst az olajon.
Tipp: Alapos pörzsanyag képzés.
2
✓
Amikor a hús lepirult, szórd rá a római köményt, és pirítsd át fél percig.
Tipp: A fűszerek illóolajai hő hatására 'ébrednek fel' (aktiválódnak zsírban).
3
✓
Add hozzá a többi hozzávalót (szószok, víz), és főzd készre, sűrűre.
Tipp: A földes ízeknek jót tesz a lassú rotyogtatás.
4
✓
Tálald pirított zsemlében.
Tipp: Egy kis koriander a tetején jól illik a római köményhez.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Marha darálthús
- 1 fej Vöröshagyma
- 1 tk. Őrölt római kömény (Cumin)
- 200 ml Ketchup
- 2 ek. Barbecue szósz
- 1 ek. Mustár
- 50 ml Víz
- 1 tk. Fűszerpaprika
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 1 ek. Olaj
- 4 db Hamburger zsemle