- Túl savanyú lett, mit tegyek?
- A paradicsomszósz néha savas. Egy csipet cukorral vagy szódabikarbónával ellensúlyozhatod.
Sloppy Joe paradicsomos szósszal
Ez a verzió közelebb áll a bolognai raguhoz, mint a klasszikus BBQ-s Sloppy Joe-hoz. A ketchup helyett vagy mellett használt paradicsomszósz (passata) természetesebb, kevésbé cukros ízvilágot eredményez, amit az olasz fűszerek (oregano, bazsalikom) tesznek teljessé. Ideális azoknak, akik kerülik a túlzottan édes amerikai szószokat.
Hozzávalók
500
g
Marha darálthús
1
fej
Vöröshagyma
200
ml
Paradicsomszósz (Passata)
50
ml
Ketchup (az édesség miatt)
1
ek.
Mustár
2
ek.
Barbecue szósz
1
tk.
Szárított oregánó
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
1
tk.
Pirospaprika
1
ek.
Olaj
4
db
Hamburger zsemle
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Mustár
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg a hagymát és a húst az olajon.
Tipp: A hús pörzsölődése adja az ízt.
2
✓
Fűszerezd oregánóval, sóval, borssal. Öntsd rá a paradicsomszószt és a többi ízesítőt.
Tipp: Az oregánót morzsold szét az ujjaid között, hogy felszabaduljanak az illóolajok.
3
✓
Főzd lassú tűzön 15-20 percig, amíg sötétvörös és sűrű lesz.
Tipp: A paradicsomszósznak idő kell, hogy 'megszelídüljön' és elveszítse nyers ízét.
4
✓
Töltsd a zsemlékbe.
Tipp: Egy szelet mozzarella sajt kiválóan illik hozzá.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Marha darálthús
- 1 fej Vöröshagyma
- 200 ml Paradicsomszósz (Passata)
- 50 ml Ketchup (az édesség miatt)
- 1 ek. Mustár
- 2 ek. Barbecue szósz
- 1 tk. Szárított oregánó
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 1 tk. Pirospaprika
- 1 ek. Olaj
- 4 db Hamburger zsemle