Sloppy Joe paradicsomos szósszal

Ez a verzió közelebb áll a bolognai raguhoz, mint a klasszikus BBQ-s Sloppy Joe-hoz. A ketchup helyett vagy mellett használt paradicsomszósz (passata) természetesebb, kevésbé cukros ízvilágot eredményez, amit az olasz fűszerek (oregano, bazsalikom) tesznek teljessé. Ideális azoknak, akik kerülik a túlzottan édes amerikai szószokat.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 25 perc
Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 590 kcal
🌍 Konyha Olasz-Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Mustár

Elkészítés

1

Pirítsd meg a hagymát és a húst az olajon.

Tipp: A hús pörzsölődése adja az ízt.
2

Fűszerezd oregánóval, sóval, borssal. Öntsd rá a paradicsomszószt és a többi ízesítőt.

Tipp: Az oregánót morzsold szét az ujjaid között, hogy felszabaduljanak az illóolajok.
3

Főzd lassú tűzön 15-20 percig, amíg sötétvörös és sűrű lesz.

Tipp: A paradicsomszósznak idő kell, hogy 'megszelídüljön' és elveszítse nyers ízét.
4

Töltsd a zsemlékbe.

Tipp: Egy szelet mozzarella sajt kiválóan illik hozzá.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl savanyú lett, mit tegyek?
A paradicsomszósz néha savas. Egy csipet cukorral vagy szódabikarbónával ellensúlyozhatod.

Hozzávalók

  • 500 g Marha darálthús
  • 1 fej Vöröshagyma
  • 200 ml Paradicsomszósz (Passata)
  • 50 ml Ketchup (az édesség miatt)
  • 1 ek. Mustár
  • 2 ek. Barbecue szósz
  • 1 tk. Szárított oregánó
  • 1 tk. Só
  • 1 tk. Bors
  • 1 tk. Pirospaprika
  • 1 ek. Olaj
  • 4 db Hamburger zsemle