Smörgåstårta klasszikus változat
A Smörgåstårta, azaz a svéd szendvicstorta, egy különleges és látványos hidegtál, amelyet gyakran készítenek ünnepi alkalmakkor, mint például keresztelők, születésnapok vagy nyári összejövetelek. Eredetileg a 20. század közepén vált népszerűvé Svédországban, ahol a hűtött, réteges kenyéralapú torták praktikusak és ízletesek voltak a skandináv éghajlaton is. A klasszikus változat főtt tojással, sonkával és friss zöldségekkel készül, így egyszerre frissítő és tartalmas. Mivel nem igényel sütést, könnyen előre elkészíthető, és a hűtés során az ízek harmonikusan összeérnek – ez teszi igazán különlegessé ezt a hagyományos fogást.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A krémes sajtot keverd össze a tejföllel, citromlével, tormakrémmel, sóval és borssal. Ez lesz az alapkrém.
A krém akkor ideális, ha könnyen kenhető, de nem túl híg – ha kell, hűtsd be 10 percre.
2
Hámozd meg és aprítsd fel a főtt tojásokat, majd keverd össze egy részével az alapkrémet. Egy másik részbe keverd bele az apróra vágott főtt sonkát.
A töltelék ne legyen túl darabos – a krémes állag érdekében aprítsd egészen finomra.
3
Fektesd le az első kenyérréteget 4 szeletből. Kend meg a tojásos töltelékkel, majd tedd rá a következő réteget kenyérből.
A kenyér héját mindig vágd le előre, hogy egyenletes rétegeket kapj.
4
A második réteget kend meg a sonkás krémmel, majd fedd be a harmadik kenyérréteggel.
Finoman nyomd le a rétegeket, hogy ne csússzanak el, de ne nyomd szét a tölteléket.
5
A maradék alapkrémmel vond be kívülről az egész szendvicstortát, a tetejét és az oldalát is.
Használj spatulát vagy kenőkést a szép, sima felülethez.
6
Díszítsd salátalevéllel az alját, tetejére szeletelt uborkát, paradicsomot és ízlés szerint főtt tojást.
A díszítéshez szép, friss zöldségeket válassz – a színek kiemelik az étel eleganciáját.
7
Tedd hűtőbe legalább 2 órára, hogy az ízek összeérjenek és könnyebben szeletelhető legyen.
Fóliával letakarva tárold, hogy ne száradjon ki a krém és a kenyér se.
