Solero Lemon
A Solero Lemon a citrusos frissesség kedvelőinek lett kitalálva, és a Solero márka gyümölcsös vonalának egyik üdítő alternatívája. A citromot már az ókori mediterrán térségben is használták frissítő édességekhez, de a modern jégkrémformában csak a 2000-es évek elején vált elérhetővé tömegek számára. A házi változat tökéletes nyári alternatíva: egyszerű, természetes alapanyagokból készül, mégis garantáltan felfrissít. A vanília krémessége és a savanykás citrombevonat egyensúlya különleges ízélményt nyújt – egyszerre selymes és üdítő. Tökéletes választás napos délutánokra, gyerekzsúrokra vagy egy egészségesebb desszertként étkezések után. Tipp: Ha igazán extra élményre vágysz, a citrombevonathoz adhatsz kevés reszelt gyömbért vagy citromfű kivonatot is – ettől még frissítőbb lesz a jégkrémed!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vanília fagylaltot vedd ki a fagyasztóból, és hagyd állni szobahőmérsékleten 10 percig, hogy könnyebben kanalazhatóvá váljon. TIPP: Ne hagyd teljesen megolvadni, csak krémes legyen az állaga.
Ha nincs vanília fagylaltod, használhatsz citromos fagylaltot is, de ebben az esetben a bevonat legyen kevésbé savanyú.
2
Töltsd a fagylaltot jégkrémformákba, helyezd bele a fapálcikákat, majd tedd a fagyasztóba legalább 6 órára vagy egy éjszakára, hogy teljesen megdermedjenek. TIPP: Óvatosan nyomkodd le a fagylaltot, hogy ne maradjanak benne légbuborékok.
A formákat ne töltsd tele, mert a fagylalt megfagyáskor kitágul.
3
A citromlevet, a reszelt citromhéjat és a cukrot kis lábasban keverd össze, majd melegítsd közepes lángon 2-3 percig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Hagyd kihűlni. TIPP: Friss citromból nyert lével és héjjal intenzívebb lesz az íz.
A citromhéjat csak a sárga részét reszeld le, mert a fehér része keserű.
4
Vedd ki a jégkrémeket a formából, és egyesével forgasd meg a hideg citromos bevonatban. Helyezd őket sütőpapíros tálcára, és fagyaszd további 15-20 percig. TIPP: A bevonat legyen teljesen kihűlt, különben megolvaszthatja a fagylaltot.
Ha a bevonat túl híg, adj hozzá egy kevés keményítőt.
5
Tálalás előtt várj 1-2 percet, hogy a jégkrémek felülete kissé lágyuljon. TIPP: A frissítő, enyhén savanykás citrombevonat tökéletesen ellensúlyozza a vanília édességét.
A jégkrémet díszítheted citromfűvel vagy mentával is.
