- Szétesik a gofri a nyárson?
- Valószínűleg túl puhára sült vagy túl nagyok a lyukak benne. Használj sűrűbb tésztát, és süsd ropogósra. Vágj nagyobb kockákat, és a közepén szúrd át.
- Készíthetem előre?
- A gofrit igen, de tálalás előtt pirítsd át sütőben, hogy visszanyerje ropogósságát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sós Gofri Nyárs (Zöldségekkel, Hússal)
A parti-falatok királya! A gofri itt nem édes reggeli, hanem sós köretként funkcionál. A nyársra tűzés nem csak látványos, de praktikus is: a különböző textúrák – a puha gofri, a lédús zöldség és a rostos hús – egyetlen harapásban egyesülnek. Ideális választás, ha valami kreatívval dobnád fel a kerti partit.
Hozzávalók
400
g
Csirkemell filé
150
g
Finomliszt
2
db
Tojás
250
ml
Tej
50
ml
Napraforgóolaj
1
tk.
Sütőpor
50
g
Reszelt sajt (pl. Trappista)
1
db
Kaliforniai paprika (piros)
1
db
Lilahagyma
1
db
Cukkini
1
tk.
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Saslikpálcák
- Serpenyő vagy grill
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a gofritésztát: keverd csomómentesre a lisztet, sütőport, tojást, tejet, olajat, sót és a reszelt sajtot.
Tipp: A sajt sülés közben megolvad és ropogós kérget képez a gofri felületén (sajtchips-effektus).
2
✓
Süsd ki a gofrikat aranybarnára, hagyd rácson kihűlni (hogy ne párásodjon be), majd vágj belőle 3x3 cm-es kockákat.
Tipp: A rácson hűtés kulcsfontosságú, különben a gőz visszapuhítja a tésztát.
3
✓
A csirkemellet vágd falatnyi kockákra, fűszerezd be sóval, borssal. A zöldségeket (paprika, hagyma, cukkini) darabold hasonló méretűre.
Tipp: Az egységes méret biztosítja, hogy minden egyszerre süljön át.
4
✓
Serpenyőben vagy grillen süsd meg a csirkekockákat és a zöldségeket, amíg a hús átsül, a zöldség pedig még roppanós.
Tipp: A húst magas hőn süsd (searing), hogy a levelei benne maradjanak.
5
✓
Állítsd össze a nyársakat: húzz fel felváltva gofrikockát, húst, zöldséget. Tálald azonnal.
Tipp: A színek váltakozása teszi gusztusossá (vizuális étvágygerjesztés).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Csirkemell filé
- 150 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 250 ml Tej
- 50 ml Napraforgóolaj
- 1 tk. Sütőpor
- 50 g Reszelt sajt (pl. Trappista)
- 1 db Kaliforniai paprika (piros)
- 1 db Lilahagyma
- 1 db Cukkini
- 1 tk. Só