Spenótos gombás wrap
A wrapok rendkívül sokoldalú és könnyen elkészíthető fogások, amelyeket számos variációban élvezhetünk. Ez a spenótos-gombás verzió a krémes növényi tejszínnel és az enyhén pirított tortillával egy gyors, mégis tápláló ételt eredményez. Tökéletes választás egy rohanós hétköznapra, amikor valami finomat, de egészségeset szeretnénk enni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel. A gombát szeleteld vékonyra.
A vöröshagymát apróra, a gombát vékonyra szeleteld, hogy egyenletesen süljenek meg.
2
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, majd párold meg a vöröshagymát 2-3 percig, amíg üveges nem lesz.
Alacsony lángon párold a hagymát, hogy ne égjen meg, hanem szépen megpuhuljon.
3
Add hozzá a gombát, sózd és borsozd, majd pirítsd 5-6 percig, amíg a gomba megpuhul és kiengedi a levét.
Ne zsúfold túl a serpenyőt a gombával, mert akkor nem pirul, hanem párolódik. Ha túl sok a gomba, inkább több részletben pirítsd.
4
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a friss spenótot. Párold további 2-3 percig, amíg a spenót összeesik.
A fokhagymát a végén add hozzá, hogy ne égjen meg és megőrizze az aromáját. A spenót nagyon gyorsan összeesik, ezért ne párold túl sokáig.
5
Öntsd hozzá a növényi tejszínt, keverd el, és főzd további 2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá egy kevés zöldségalaplevet vagy vizet.
6
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben pár másodpercig, hogy könnyebben hajlíthatóak legyenek.
Vigyázz, hogy ne égesd meg a tortillákat! Csak addig melegítsd, amíg rugalmasabbak nem lesznek.
7
Tölts meg minden tortilla lapot a spenótos-gombás keverékkel, majd szórd meg reszelt vegán sajttal és egy kis citromlével.
Ne töltsd túl a tortillákat, különben nehéz lesz összehajtani őket. A citromlé frissességet ad a tölteléknek.
8
Hajtsd össze a wrapokat, és tálalás előtt pár percig süsd őket egy forró serpenyőben, hogy kissé megpiruljanak és ropogósabbá váljanak.
A wrapokat addig süsd, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Vigyázz, hogy ne égjenek meg.
