- Miért sütőporos a tészta?
- Ez egy 'gyors tészta' (quick bread) verzió, ha nincs időd keleszteni. Az állaga tömörebb, omlósabb lesz, mint a pizzának.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Stromboli fokhagymával
Míg a klasszikus Stromboli a töltelékre fókuszál, ez a változat a tésztát helyezi előtérbe. A fokhagymás olajjal megkent, belül puha, kívül ropogós tészta olyan, mintha egy óriási fokhagymás pizzás csigát ennél. Ez a recept egy gyorsabb, sütőporos tésztával készült változat, ami inkább egy sós pite/scone jellegű tésztát eredményez, de ha van időd, készítsd el az előző recept szerinti élesztős tésztával az igazán autentikus élményért.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
1
csomag
Sütőpor (kb. 12g)
1
tk.
Só
100
g
Vaj (hideg, felkockázva)
250
ml
Víz (hideg)
1
db
Tojás (a tésztába)
4
gerezd
Fokhagyma
3
ek.
Olívaolaj (a kenéshez)
200
g
Mozzarella sajt
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Sütőpapír
- Fokhagymanyomó
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A lisztet keverd el a sütőporral és a sóval. Morzsold el benne a hideg vajat, amíg darás állagot kapsz.
Tipp: A hideg vajdarabkák sütés közben gőzt fejlesztenek, ettől lesz leveles/omlós a tészta.
2
✓
Add hozzá a tojást és a vizet, és gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Ne gyúrd túl, mert kemény lesz!
Tipp: Itt nem a gluténfejlesztés a cél, csak az összeállítás.
3
✓
Nyújtsd ki téglalapra lisztezett felületen. A zúzott fokhagymát keverd el az olívaolajjal, és kend meg vele a tésztát.
Tipp: A fokhagymát ne pirítsd elő, mert a sütőben úgyis megsül, és így intenzívebb marad.
4
✓
Szórd rá a sajtot, tekerd fel, és zárd le a végeit. Tedd sütőpapíros tepsire.
Tipp: Zárd le alaposan, hogy a sajt bent maradjon.
5
✓
Kend meg felvert tojással, és süsd 200°C-on kb. 25 percig, amíg aranybarna lesz.
Tipp: A sütőporos tészta gyorsan sül, figyeld a színét!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 1 csomag Sütőpor (kb. 12g)
- 1 tk. Só
- 100 g Vaj (hideg, felkockázva)
- 250 ml Víz (hideg)
- 1 db Tojás (a tésztába)
- 4 gerezd Fokhagyma
- 3 ek. Olívaolaj (a kenéshez)
- 200 g Mozzarella sajt
- 1 db Tojás (a kenéshez)