Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Stromboli szalámival tálalva, gazdag szalámival és olvadt mozzarellával a tetején, kívül ropogós és belül puha.
Ropogós Stromboli szalámival

Stromboli szalámival

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Sütemények és Desszertek
A szalámis Stromboli a karakteres ízek kedvelőinek választása. A szalámiban lévő érett, fermentált húsíz és a fűszerek (fokhagyma, bors) hő hatására "kinyílnak", és átjárják a tésztát. Mivel a szalámi zsírosabb, mint a sonka, a tészta belső része szaftosabb, szinte kalács-szerű textúrát kap a beszívott ízektől.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 680 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Sütőpapír
  • Nagy tál
  • Nyújtófa

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a tésztát: a lisztet, sütőport, cukrot, sót keverd el, morzsold bele a vajat, majd gyúrd össze a tojással és vízzel.

Tipp: Gyorsan dolgozz, hogy a tészta ne melegedjen fel.
2 ✓

Nyújtsd ki téglalapra. Helyezd el rajta a szalámiszeleteket átfedésben, majd szórd meg a sajttal.

Tipp: A vékony szeletelés kulcsfontosságú, hogy a tekercs egyenletes legyen és ne szakítsa ki a tésztát.
3 ✓

Tekerd fel szorosan, a végeit alaposan nyomkodd össze. Helyezd a tepsire.

Tipp: Ha a végeit nem zárod le jól, a megolvadt, fűszeres zsír kifolyik a tepsire ahelyett, hogy a tésztában maradna.
4 ✓

Ha szeretnéd, kend le kevés olajjal a tetejét. Süsd 200°C-on 20-25 percig, aranybarnára.

Tipp: Az olaj segít a hőátadásban, ropogósabb lesz a héj.
5 ✓

Pihentesd 5-10 percig a szeletelés előtt.

Tipp: A hűlés során a szaftok visszaszívódnak a hús rostjaiba és a tésztába.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen szalámit használjak?
Bármilyen jó minőségű, száraz szalámi megfelel (téliszalámi, csemege). A paprikás szalámi szép színt ad a tésztának.
Túl sós lett.
A szalámi és a sajt is sós. A tésztába tehetsz kicsit kevesebb sót, ha aggódsz emiatt.

Hozzávalók

  • 500 g Finomliszt
  • 100 g Vaj (puha)
  • 30 g Cukor
  • 1 ek. Sütőpor
  • 250 ml Víz
  • 0.5 tk. Só
  • 1 db Tojás
  • 150 g Szalámi (vékonyra szeletelve)
  • 200 g Mozzarella sajt (reszelt)