Sült zöldséges tofu tál
A sült zöldséges tofu tál egy igazán sokoldalú étel, amely nemcsak könnyen elkészíthető, hanem rendkívül egészséges is. A tofu ropogós textúrája és a friss, színes zöldségek harmóniája tökéletes egy kiegyensúlyozott vacsorához. A szójaszósz és a szezámolaj keveréke autentikus ázsiai ízvilágot ad az ételnek, amely bármelyik étkezés különlegessé varázsolja. Ez a recept gyors és egyszerű, mégis tápláló és ínycsiklandó.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra, és pirítsd meg 1 evőkanál szezámolajon, amíg aranybarna lesz. Tedd félre.
A tofu pirítás előtt nyomkodd ki a felesleges vizet belőle, hogy jobban piruljon. Használj konyhai papírtörlőt.
2
A brokkolit szedd rózsákra, a sárgarépát, cukkinit és paprikát vágd kisebb darabokra. A vöröshagymát szeleteld fel.
A zöldségeket nagyjából egyforma méretűre vágd, hogy egyenletesen süljenek meg.
3
Egy nagy serpenyőben melegítsd fel a maradék szezámolajat. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és reszelt gyömbért, majd pirítsd 1-2 percig.
Vigyázz, hogy a fokhagyma és a gyömbér ne égjen meg, mert keserű ízt ad az ételnek.
4
Tedd bele a zöldségeket a serpenyőbe, és pirítsd 5-7 percig, amíg a zöldségek ropogósra sülnek.
Ne tedd túl sok zöldséget egyszerre a serpenyőbe, mert lehűtik az olajat, és a zöldségek párolódni fognak ahelyett, hogy pirulnának. Ha sok zöldséged van, pirítsd őket több részletben.
5
Add hozzá a pirított tofut, locsold meg szójaszósszal, és szórd meg szezámmaggal. Pirítsd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A szójaszósz mennyiségét ízlés szerint állítsd be. Használhatsz alacsony nátriumtartalmú szójaszószt is.
6
Tálald a sült zöldségeket és tofut egy mély tálban, és szórd meg extra szezámmaggal díszítésként. Kínálhatod főtt rizzsel vagy tésztával.
A tálaláskor adhatsz hozzá egy kis csípős szószt (pl. Sriracha) is, ha szereted a pikáns ízeket.
