Sütőtökös Burger
A Sütőtökös Burger egy igazi őszi fogás, amely ötvözi a sütőtök édes krémességét és a kecskesajt gazdag ízét. Ez a különleges burger tökéletes választás egy hűvös estén, amikor valami igazán laktató és ízletes ételt szeretnél készíteni. A karamellizált hagyma lágy édessége és a pirított zsemle ropogós textúrája tovább gazdagítja az ízélményt. Egy fogás, amely mindenkit elvarázsol az asztalnál!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőtököt süsd meg, majd pürésítsd, és ízesítsd egy kevés mézzel, sóval és borssal.
A sütőtököt először vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd süsd 180 fokon kb. 45-60 percig, amíg teljesen megpuhul. A méz mennyiségét ízlés szerint állítsd.
2
A darált marhahúst keverd össze sóval és borssal, formázz belőle négy pogácsát, majd süsd meg forró serpenyőben olívaolajon, amíg mindkét oldaluk aranybarnára sül.
Ne nyomkodd le a pogácsákat a serpenyőben, mert akkor elveszítik a nedvességtartalmukat. Ha szeretnél, egy kis fokhagymát vagy hagymaport is keverhetsz a húshoz.
3
A vöröshagymát vékony szeletekre vágva karamellizáld egy kevés olívaolajon, amíg édes és lágy lesz.
A karamellizáláshoz alacsony lángon, türelmesen süsd a hagymát, időnként megkeverve. Adhatsz hozzá egy kevés cukrot vagy balzsamecetet a még intenzívebb ízért.
4
Pirítsd meg a zsemlék belső oldalát, hogy ropogós textúrájúak legyenek.
A zsemléket száraz serpenyőben pirítsd, vagy kend meg egy kevés vajjal/olívaolajjal. Ne hagyd őket égni!
5
Állítsd össze a burgert: helyezd a zsemle alsó felére a jégsalátát, tedd rá a húspogácsát, majd rétegezd rá a sütőtökpürét, a karamellizált hagymát és a kecskesajtot. Zárd le a zsemle felső részével.
A kecskesajtot morzsold rá egyenletesen. Ha szeretnél, a kész burgert rövid időre betolhatod a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.
