- Nem lesz túl folyós a tojás?
- Ha előre megsütöd lágy rántottának, ahogy a recept írja, tökéletes állaga lesz a sütőben töltött idő után.
Szalonnás-tojásos calzone
Képzeld el a klasszikus angol reggelit (bacon és tojás) egy olasz pizzába csomagolva! Ez a 'reggeli calzone' egy igazi energiabomba, amely ötvözi a füstös szalonna, a lágy tojás és a nyúlós sajt élvezetét a frissen sült kenyértészta illatával. Bár reggelinek hívjuk, tartalmassága miatt ebédre vagy vacsorára is kiváló választás.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
10
g
Só
5
g
Cukor
200
g
Bacon (szeletelt)
3
db
Tojás
150
g
Mozzarella sajt
100
ml
Paradicsomszósz
1
csipet
Fekete bors
1
tk.
Szárított oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Tepsi
- Villa
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készíts kelt tésztát a lisztből, élesztőből, vízből, olajból, sóból és cukorból. Keleszd 1 órán át.
Tipp: A tészta akkor jó, ha rugalmas és nem ragad.
2
✓
A bacont pirítsd ropogósra serpenyőben, majd vedd ki. A visszamaradt zsiradékon süsd meg a felvert tojásokat lágy rántottának.
Tipp: A bacon zsírja extra ízt ad a tojásnak.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát két körré. Kend meg paradicsomszósszal, halmozd rá a rántottát, a bacont és a mozzarellát.
Tipp: Hűtsd le kicsit a tölteléket töltés előtt.
4
✓
Zárd le félhold alakban, kend meg olajjal, és vágj réseket a gőznek.
Tipp: A rések nélkül a tészta felpúposodna.
5
✓
Süsd 200°C-on kb. 20 percig aranybarnára.
Tipp: Forrón tálald!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 10 g Só
- 5 g Cukor
- 200 g Bacon (szeletelt)
- 3 db Tojás
- 150 g Mozzarella sajt
- 100 ml Paradicsomszósz
- 1 csipet Fekete bors
- 1 tk. Szárított oregánó