Szalonnás-tojásos calzone

Képzeld el a klasszikus angol reggelit (bacon és tojás) egy olasz pizzába csomagolva! Ez a 'reggeli calzone' egy igazi energiabomba, amely ötvözi a füstös szalonna, a lágy tojás és a nyúlós sajt élvezetét a frissen sült kenyértészta illatával. Bár reggelinek hívjuk, tartalmassága miatt ebédre vagy vacsorára is kiváló választás.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 20 perc
Teljes idő 1 óra 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 850 kcal
🌍 Konyha Angol-Olasz fúzió

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Tepsi
  • Villa

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

Készíts kelt tésztát a lisztből, élesztőből, vízből, olajból, sóból és cukorból. Keleszd 1 órán át.

Tipp: A tészta akkor jó, ha rugalmas és nem ragad.
2

A bacont pirítsd ropogósra serpenyőben, majd vedd ki. A visszamaradt zsiradékon süsd meg a felvert tojásokat lágy rántottának.

Tipp: A bacon zsírja extra ízt ad a tojásnak.
3

Nyújtsd ki a tésztát két körré. Kend meg paradicsomszósszal, halmozd rá a rántottát, a bacont és a mozzarellát.

Tipp: Hűtsd le kicsit a tölteléket töltés előtt.
4

Zárd le félhold alakban, kend meg olajjal, és vágj réseket a gőznek.

Tipp: A rések nélkül a tészta felpúposodna.
5

Süsd 200°C-on kb. 20 percig aranybarnára.

Tipp: Forrón tálald!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem lesz túl folyós a tojás?
Ha előre megsütöd lágy rántottának, ahogy a recept írja, tökéletes állaga lesz a sütőben töltött idő után.

Hozzávalók

  • 500 g Búzaliszt
  • 7 g Száraz élesztő
  • 300 ml Langyos víz
  • 30 ml Olívaolaj
  • 10 g Só
  • 5 g Cukor
  • 200 g Bacon (szeletelt)
  • 3 db Tojás
  • 150 g Mozzarella sajt
  • 100 ml Paradicsomszósz
  • 1 csipet Fekete bors
  • 1 tk. Szárított oregánó