Szegfűszeges forralt bor
A forralt bor története több száz évre nyúlik vissza, amikor a hideg téli hónapokban fűszeres borokkal melegítették magukat az emberek. A szegfűszeges változat különösen kedvelt, mivel a szegfűszeg intenzív aromája és melegítő hatása tökéletesen harmonizál a vörösbor karakteres ízével. Egy hideg téli estén nincs is jobb, mint egy csésze illatos szegfűszeges forralt bor, amely nemcsak felmelegít, hanem az ünnepi hangulatot is meghozza. A narancs és a fahéj kombinációja tovább fokozza a bor gazdag ízvilágát, míg a méz kellemes édességet ad az italnak. A tökéletes forralt bor titka a lassú melegítés és a megfelelő fűszerarány. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld ki egy kevés reszelt gyömbérrel vagy egy csipet kardamommal. Ez az ital kiváló választás karácsonyi összejövetelekhez, téli vásárok hangulatának megidézéséhez vagy egy baráti társaság esti beszélgetése mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsd a vörösbort és a vizet egy közepes lábosba.
Használj jó minőségű, de nem túl drága vörösbort. A száraz vagy félszáraz borok a legalkalmasabbak.
2
Vágd félbe a narancsot, facsard ki a levét, és add hozzá a borhoz. A narancshéjat is beledobhatod, hogy még aromásabb legyen.
A narancs héját alaposan mosd meg, mielőtt a borhoz adnád, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket és a viaszréteget.
3
Tedd hozzá a fahéjrudakat, a szegfűszeget, a szerecsendiót és a csillagánizst (ha használod).
A fűszereket teatojásba vagy gézlapba is teheted, így könnyebb lesz eltávolítani őket a forralt borból.
4
Kezd el melegíteni alacsony lángon, de ne forrald fel! Hagyd lassan melegedni 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Fontos, hogy a forralt bor ne forrjon, mert az alkohol elpárolog, és az íze is megváltozik.
5
Amikor már kellemesen meleg és az illatok felszabadultak, keverd hozzá a mézet.
A méz helyett használhatsz barna cukrot vagy juharszirupot is.
6
Szűrd le az italt, hogy eltávolítsd a fűszereket és a narancshéjat.
A szűréshez használhatsz finom szűrőt vagy gézlapot.
7
Tálald melegen, hőálló poharakban vagy bögrékben, és élvezd az ünnepi hangulatot!
Díszítheted egy szelet naranccsal vagy egy fahéjrúddal.
