Szilvás muffin
A szilvás muffin tökéletes választás minden gyümölcsrajongó számára. A friss szilva darabok édes és kissé savanykás íze kellemesen harmonizál a puha, fahéjas tésztával. Ez a recept könnyen elkészíthető, és akár egy hétköznapi uzsonnára, akár egy baráti összejövetelre is ideális választás. A szilvás muffinok nemcsak finomak, hanem látványosak is, garantáltan elnyerik a vendégek tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy muffin formát papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, kivajazhatod és lisztezheted a muffin formát.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, fahéjat és egy csipet sót.
A sütőport keverd el alaposan a liszttel, hogy egyenletesen keljenek a muffinok.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá az olajat és a tejet, majd keverd simára.
A hozzávalók legyenek szobahőmérsékletűek, így könnyebben összekeverednek.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg éppen csak elvegyülnek. Ne keverd túl!
A túlkeverés kemény muffinokat eredményez. Csak addig keverd, amíg a liszt látható nyomai eltűnnek.
5
A szilvát mosd meg, magozd ki, és vágd apró darabokra. Forgasd bele óvatosan a tésztába.
A szilvát lisztbe forgathatod, hogy ne süllyedjen le a muffinok aljára.
6
Töltsd meg a muffin kapszlikat a tésztával körülbelül háromnegyedig.
Ha túl sok tésztát töltesz a kapszlikba, a muffinok kifolyhatnak sütés közben.
7
Süsd a muffinokat az előmelegített sütőben 18-20 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
A sütési idő sütőtől függően változhat. Figyeld a muffinokat, és végezz fogpiszkáló próbát.
8
Hagyd a muffinokat 5 percig a formában hűlni, majd helyezd őket rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
A rácson jobban szellőznek a muffinok, így nem áznak el.
